1. Home
  2. Recepten
  3. Franse kaas
  4. Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak

Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak

  • Multi-cultureel, Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 13-07-2012

Ingrediënten 4 personen


4 mooie gelijke kipfilets
8 plakjes katenspek (versafdeling AH)
4 plakjes jong belegen kaas (ik gebruik Beemster)
Roquefort of Gorgonzola
Peper
Zout
1 Ei
Paneermeel
Roomboter
Olijfolie


Verder heb je nodig


Koekenpan, cocktailprikkers


Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak
Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak
Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak
Pittig gevulde Kip Cordon Bleu bomvol smaak

Een overheerlijke gevulde kipfilet bomvol smaak en 100x beter dan die fabrieksrotzooi uit de super want die komt er bij ons niet in.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Snij de kipfilets in de lengte precies in het midden open tot bijna aan de rand. Stop in elke kipfilet dan 2 plakjes katenspek, een plakje Beemsterkaas en tenslotte een flinke dot Roquefort of een andere blauwschimmelkaas (ik gebruik ook wel Gorgonzola, Italiaans), maar ik vind de Franse Roquefort net ietsje sterker, dus lekkerder.
Neem het ei en kluts deze even in een bakje. Als de kipfilet is gevuld dan maak je hem een beetje plakker en sluit je ze goed met twee cocktailprikkers, stevig aandrukken met je hand. Doe er dan peper en zout op, haal ze door het ei-mengsel en tenslotte door de paneermeel zodat het hecht. Neem een koekenpan en doe er een klontje roomboter in en een beetje olijfolie (tegen het spatten). Stop de kipfilets er in en bak ze om en om lekker gaar en bruin. Ik heb gekozen voor de katenspek omdat deze malser is dan gewone gekookte ham (da`s me te Hollands en te gewoon) en een klein beetje een heerlijke rooksmaak heeft die niet te opdringerig is. Heel snel klaar en godsgruwelijk lekker! Smullen maar !

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker bij ongeveer alles. Met rijst en gewokte groente, boontjes met kriel of zomaar.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (24)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top