Gegratineerde aardbeien met amarettini

  • Italiaans, Nagerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 06-07-2012
  • Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

  • Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

  • Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

    Gegratineerde aardbeien met amarettini

Lauwwarme aardbeien met een knapperig korstje van de amarettini-kruimels bij een heerlijk bolletje vanille-roomijs. Krijg je er al trek in? Wij vonden het heerlijk!
Met gasten is dit heel goed voor te bereiden.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram lekkere zoete aardbeien
2 eetlepels poedersuiker + nog iets extra als garnering
mespunt witte peper
1 citroen
2 - 3 eetlepels boter
plm. 60 gram amarettini (kleine Italiaanse bitterkoekjes)
vanille-roomijs
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
ovenschaal
mesje
dievrieszak
deegrol of iets anders om de koekjes de verkruimelen

Voorbereiding

Aardbeien wassen. Kroontjes verwijderen en aardbeien in stukken snijden.
Citroen uitpersen. Aardbeien vermengen met citroensap, wat peper (verbetert de smaak volgens alidada, alias Louise!) en 2 eetlepels poedersuiker en over de ovenschaal verdelen.
Amarettini in diepvrieszak doen, dichtmaken en met behulp van een deegrol op iets anders zwaars grof verkruimelen.
Amarettini verdelen over de aardbeien. Wat klontjes boter erover verdelen.

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 200 graden.
Aardbeien plm. 6 - 8 minuten in de hele oven bakken.
Uit de oven halen en met rest poedersuiker bestrooien.
Warm serveren met een bolletje roomijs.

Bron

kooktijdschrift "Lecker, 6/2010"

Serveertip

Serveer er een klein glaasje aardbeienlikeur of citroenlikeur (Limoncello) bij.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Pioentje avatar
Pioentje 06-11-2013

Hallo Petra. We hebben het afgelopen week gegeten en niet voor de laatste keer😊. Ik had alleen te weing klaargemaakt volgens de familie. Bedankt

estherbakermans avatar
estherbakermans 24-07-2013

zalig ik ga hem zeker een keer maken gr esther

Purrie avatar
Purrie 24-07-2013

jemig wat lekker... zodra ik amarettinis heb kunnen kopen (moeilijk hier) dan ga ik dit beslist maken. Dankjewel!

professoroud avatar
professoroud 11-07-2012

Spannend idee Petra; ga ik proberen. Dank je wel, Jos

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten