Ciabatta met biefstuk American style

  • Amerikaans, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 03-07-2012
  • Ciabatta met biefstuk American style

    Ciabatta met biefstuk American style

    Ciabatta met biefstuk American style

Een lekkere afwisseling op een broodje biefstuk.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
2 biefstukjes (biologisch)
Ciabatta (bijvoorkeur met tomaat of olijf)
Potje geroosterde paprika (goede kwaliteit)
Rucola
Mayonaise (gewoon uit een potje)
Zout
Peper
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grill pan,
Oven
Snijplank

Voorbereiding

Verwarm de oven en bak de ciabatta zoals op de verpakking staat. Smeer de biefstuk in met olijfolie. Wil je een andere smaak dan kun je de biefstuk kruiden met tijm of probeer eens rozemarijn!

Bereidingswijze

Grill de biefstuk zoals je wilt (bleu, medium of well done). Belangrijk om de biefstuk te laten rusten. Ik heb me laten vertellen dat je dit net zo lang moet doen als dat de biefstuk gebakken is. Snij ondertussen de ciabatta in de lengte door. Smeer wat mayo op het onderste broodje. Leg er wat rucola op. Snij de paprika in reepjes en leg op de sla. Je kunt nu de biefstuk snijden en hem op het broodje doen.
De sappen van de biefstuk zijn het lekkerst dus gooi het niet weg maar leg de bovenkant van het broodje er even in (deed mijn opa ook altijd). Snij het brood in vieren en dan genieten!

Serveertip

Een lente-uitje toevoegen is ook heerlijk.
Stel dat je wat pittigere biefstuk wil. Dan kun je ook een Spaans (of ander pepertje) fijn snijden en de biefstuk voor het snijden doorheen halen. Laat die sappen met de peper vermengen en je hebt een geweldige sensatie op tafel.

Uiteraard zijn er ontzettend veel meer combinaties mogelijk. Misschien weet jij nog wel iets anders of misschien heb je tips?

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

mandykuh87 avatar
mandykuh87 26-09-2013

wat was dit broodje lekker zeg,zeker voor herhaling vatbaar!!!

GraafRay avatar
GraafRay 03-08-2012

Klinkt goed!! Dankjewel voor je reactie. Ben altijd toch wel benieuwd naar wat mensen van mijn creaties vinden!!

vero232 avatar
vero232 28-07-2012

Wat een heerlijk recept:) we hebben hem vandaag gemaakt en is ons heel goed bevallen:D Groetjes Thomas & Verona P.s We hebben er zelf nog kaas en komkommer bijgevoegt en de tomaat vervangen voor paprika :)

irene1108 avatar
irene1108 27-07-2012

heerlijk!! een echt vakatie gevoel!!

irene1108 avatar
irene1108 27-07-2012

heerlijk!! een echt vakatie gevoel!!

irene1108 avatar
irene1108 27-07-2012

heerlijk!! een echt vakatie gevoel!!

nadino avatar
nadino 13-07-2012

Ziet er lekker uit, ga ik zeker een keer maken! Groetjes Nadine

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten