Salade met warme geitenkaasballetjes

  • Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-07-2012
  • Salade met warme geitenkaasballetjes

    Salade met warme geitenkaasballetjes

    Salade met warme geitenkaasballetjes

  • Salade met warme geitenkaasballetjes

    Salade met warme geitenkaasballetjes

    Salade met warme geitenkaasballetjes

Geitenkaas, mijn lievelings! Een salade met dit kaassoort is je vast niet onbekend. Maar deze variant met warme geitenkaas, parmaham, appeltjes en honing-tijm dressing wilde ik toch graag met jullie delen. Helemaal hipperdepip met die balletjes!

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Voor de salade:
2 zakjes veldsla
400 gram geitenkaas
140 gram parmaham
2 appels (zoet of zuur)
1 bakje walnoten

Voor de dressing:
Tijm (hoeveelheid naar keuze)
4 eetlepels Honing
Scheutje Citroensap
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Salade:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de appel in blokjes en hak de walnoten fijn.
2. Verdeel de geitenkaas in vier gelijke delen en draai met je handen kleine balletjes van ieder deel. De grootte is natuurlijk naar eigen keuze.
3. Snijd de ham in gelijke stukjes, zodat je ongeveer evenveel plakjes ham hebt als balletjes. Wikkel om ieder balletje nu een plakje ham. Heb je ham over? Dan kun je dit als garnering gebruiken.
4. Leg de geitenkaasballetjes met ham in een schaal of op een bord en plaats ze in de voorverwarmde oven voor ongeveer vijf minuutjes. De balletjes zijn klaar als ze warm en licht gesmolten zijn en de ham een beetje verkleurd is.
5. Verdeel de veldsla, de stukjes appel, de warme geitenkaasballetjes en de gehakte walnoten over de borden. Doe er tenslotte de dressing overheen.

Dressing:
Doe de honing, citroensap, tijm en een klein scheutje lauw water (om te verdunnen) in een bakje. Even roeren en klaar is Kees!

Serveertip

Met (Turks) brood en gezouten boter is het lekkerst!

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

maelli avatar
maelli 27-04-2013

Ga de salade vanavond maken. Ziet er goed uit!

SabineSing avatar
SabineSing 17-10-2012

Het was heeeeerlijk!

MaryBes avatar
MaryBes 03-10-2012

Van de zomer dit recept gemaakt, ik en mn vriend denken nog minstens een x per week aan dit goddelijke gerecht.

jenny6 avatar
jenny6 16-09-2012

Het was heeeeeerlijk............, dank je voor dit recept

Fressnapf avatar
Fressnapf 13-07-2012

Hoi Nadine, Dit net heel rap in elkaar gedraaid voor ons voor bij de lunch. Ik heb er maar twee woorden voor `onbeschoft lekker` ! Goet, Alex.

shg66 avatar
shg66 12-07-2012

Klaar gemaakt op de camping en het was super lekker. Bedankt voor het recept. Ik ga het zeker nog een keer klaar maken.

nadino avatar
nadino 08-07-2012

Wat een leuke reacties allemaal, bedankt! Ontzettend leuk om te lezen :)

Noormannen avatar
Noormannen 08-07-2012

Van de week deze salade gemaakt. In plaats van veldsla heb ik spinazie genomen. Heerlijke salade. De geitenkaasballetjes waren ook lekker als snack.

ronaldvermeulen avatar
ronaldvermeulen 08-07-2012

Is weer eens heel anders. Ziet er goed uit.

Karinn1 avatar
Karinn1 06-07-2012

Gisteravond gemaakt. Ik heb er zelf wat rode ui en olijven aan toegevoegd en door de dressing ook wat mosterd gedaan. Salade is echt heerlijk. Morgen eet ik het weer. Dank voor het delen van het recept.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten