1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Wraps met kip-kerrieyoghurt, mango en koriander

Wraps met kip-kerrieyoghurt, mango en koriander

Door: ShauntheSheep

  • , Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 23-06-2012

Ingrediënten 4 personen


3 kipfilets, in de lengte in 4 dunne repen
180 ml Griekse yoghurt
1 a 2 tl. kerriepoeder
2 el. olijfolie
1 mango, in reepjes
1 bosje koriander, fijngehakt
8 wraps
1/2 krop ijsbergsla, in reepjes gesneden
6 el mango- en ananas chutney
peper en zout


Wraps met kip-kerrieyoghurt, mango en koriander
Wraps met kip-kerrieyoghurt, mango en koriander

Dit is eigenlijk een bijgerecht. Maar wij vonden hem erg lekker als hoofdgerecht. Voor de wraps gebruikten we de medium maat.

Ontdek meer:

Voorbereiding

Meng de kipreepjes met de yoghurt en de kerrie. Laat 30 minuten marineren.

Bereidingswijze

Bak of gril de kip in de olijfolie aan iedere kant ongeveer 3 minuten. Breng de kip op smaak met peper en zout. Beleg de wraps met wat ijsbergsla, de reepjes mango en de koriander. Verdeel hierover de gebakken kip en een schepje mangochutney.

Serveertip

Vouw de wraps dicht, omwikkel eventueel met bakpapier en bind vast met keukentouw.

Bron

Cook&Co Magazine



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van ShauntheSheep
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top