Gestoofde Marokkaanse kip

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 19-06-2012
  • Gestoofde Marokkaanse kip

    Gestoofde Marokkaanse kip

    Gestoofde Marokkaanse kip

  • Gestoofde Marokkaanse kip

    Gestoofde Marokkaanse kip

    Gestoofde Marokkaanse kip

Gestoofde marokkaanse kip.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr kipfilet, in stukjes
1 dessertlepel zout
1 ui, versnipperd
2 teentjes knoflook, gehakt
2 wortels, in plakjes
2 stengels bleekselderij, in plakjes
stuk gemberwortel, fijngehakt
1/2 theelepel paprikapoeder
3/4 theelepel komijn
1/2 theelepel gedroogde oregano
1/4 theelepel cayennepeper
1/4 theelepel kurkuma
350 ml kipbouillon
250 gr passata
1/2 blik (400 gr) kikkererwten, uitgelekt
1 courgette, in plakjes
1 eetlepel citroensap
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Theelepel
Eetlepel
Koekenpan
Mes

Bereidingswijze

1.Kip met zout bestrooien en in een grote koekenpan op matig hoog vuur bijna gaar bakken. Uit de pan halen en apart zetten. 2.Ui, knoflook, wortel en selderij in de koekenpan sauteren. Als de groenten gaar zijn gember, paprikapoeder, komijn, oregano, cayennepeper en kurkuma erdoor roeren en al roerend 1 minuut bakken. Vervolgens bouillon en passata erdoor roeren. De kip weer in de pan doen, het vuur laag zetten en 10 minuten zachtjes laten sudderen. 3.Kikkererwten en courgette aan de pan toevoegen en zachtjes aan de kook brengen, De pan afdekken en 15 minuten laten sudderen tot de courgette gaar is. Citroensap erdoor roeren en serveren.

Bron

internet

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

heleenbrommer avatar
heleenbrommer 04-10-2012

Hoi Nadia, vanavond heb ik je recept voor Marokkaanse kip gemaakt en het was heerlijk! Gegeten met rijst, op zijn Turks. Dank je wel!!

bartn avatar
bartn 23-09-2012

Het staat hier nu te pruttelen, maar eten we het met couscous of rijst erbij? Of gewoon alleen de stoofschotel?

jacoliengarde avatar
jacoliengarde 06-07-2012

Het was zalig, we gaan hem zeker meer maken. Ik ga wel dan de passata zelf maken omdat die van AH alleen maar tomatenpulp is en normaal zit daar ook meer ingredienten in. Groetjes Wim...

Sudumer avatar
Sudumer 06-07-2012

passata is een gekookte tomatenconcentraat, te koop bij iedere betere supermarkt ook van AH eigen merk, te vinden in het rek bij de tomatenblokjes in blik etc.

S12 avatar
S12 06-07-2012

Hoi Nadia, wat is passata en waar kan ik dat verkrijgen? Het lijkt me een lekker kruidig gerecht. Ben benieuwd.

S12 avatar
S12 06-07-2012

Hoi Nadia, wat is passata en waar kan ik dat verkrijgen? Het lijkt me een lekker kruidig gerecht. Ben benieuwd.

jacoliengarde avatar
jacoliengarde 28-06-2012

Ga ik dit weekend maken, ziet er zalig uit. Je hoort het wat we er van vonden hoor.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten