Snel krentenbrood

  • Internationaal, Brood
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 10-06-2012
  • Snel krentenbrood

    Snel krentenbrood

    Snel krentenbrood

Een Canadees recept, dat betekent snel en makkelijk. Niks kloppen rijzen enz. Het is geen echt brood maar zeker geen cake. Heerlijk bij de koffie maar ook lekker met boter bij het ontbijt.Ik doe er vaak door wat ik in huis heb. bv noten, gedroogd fruit als, appels, abrikozen, dadels en cranberries. Het fruit in dit geval klein snijden. Noten hakken. Het recept is omgezet in grammen vanuit cups. Dus misschien wat vreemde hoeveelheden.

Deel dit recept

Ingrediënten
120 gr krenten (of anders als aangegeven) 1 ei, 250 gr zure room, 90 gr l. br basterdsuiker, mespunt zout, 180 bloem. 1/2 zakje ( 7 a 8 gr) bakpoeder.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
cakevorm

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 gr. Week de krenten in heet water. Bakblik invetten.

Bereidingswijze

Klop het ei met de suiker en de zure room los.Voeg bloem, zout en bakpoeder toe. Roer tot een homogene massa en voeg als laatste de geweekte krenten toe. Roeren

Bron

Van m`n Canadeese familie.

Serveertip

Doe het deeg over in de vorm en zet het 45 min. in de oven.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

gmverwoerd avatar
gmverwoerd 13-06-2012

Hallo Marieke, Alles wat ik er in doe is samen nooit meer dan 120 gram. Bij mij valt hij daardoor niet uitelkaar.Meer vruchten en dan meer bakpoeder?? Geen idee of dat ook kan. Maar te weinig zure room lijkt me ook een reden. Volgende keer meer succes! Groet, Trudi

foekje1 avatar
foekje1 13-06-2012

Heb het gisteren gemaakt en net bij het ontbijt gegeten. Heerlijk. Alleen valt het wat uit elkaar. Ik had er kleine stukjes abrikoos en vijgen extra door gedaan.Meer bakpoeder gebruiken? Of extra vocht. Ik had wel 200 creme fraiche erdoor gedaan. Had niet anders bij de hand. Groet, Marieke

gmverwoerd avatar
gmverwoerd 11-06-2012

Geniet ervan!Groet Trudi

alie2 avatar
alie2 10-06-2012

Wat een leuk en lekker recept.Groetjes Alie

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten