Barbecue recept: vegetarische gemarineerde spiezen

  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-05-2012

Hierbij een heerlijk, smaakvol vegetarisch barbecue recept
op basis van tofu en een aantal groenten.
In dit recept worden de groentes gemarineerd en daarna aan een spies
geroosterd boven de bbq.

Deel dit recept

Ingrediënten
sojasaus
ketchup
sherry
suiker
verse gember
vijf-kruiden mix
knoflook
tofu
courgette
champignons
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snijd ongeveer 1 centimeter af van je verse gember knolletje en maak deze
schoon.
Snipper de gember vervolgens in een diepe kom.

Pers hier vervolgens 1 teen knoflook bij en doe er een eetlepel suiker bij.
Maak de marinade af met een scheut ketchup, een scheutje sherry en een halve
theelepel vijf-kruiden mix.

Roer de marinade goed door en steek ondertussen de bbq aan.
Snijd nu de tofu in blokjes van ongeveer 2 centimeter en doe hetzelfde met
de geschilde courgette.

Eventueel kun je er ook nog voor kiezen om twee gekookte aardappels in
blokjes te snijden voor aan de spies.
Leg de groenten in de marinade en laat deze nu een half uurtje rusten.

Rijg vervolgens de groenten om-en-om aan de spiezen (eerst even weken in
kokend water).

Grill de groentespiezen vervolgens in ongeveer 5 minuten boven de bbq lekker
gaar.

Bron

De lekkerste barbecue recepten

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten