Lekkere BBQ aardappelsalade

  • Nederlands, Salade
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 28-05-2012
  • Lekkere BBQ aardappelsalade

    Lekkere BBQ aardappelsalade

    Lekkere BBQ aardappelsalade

  • Lekkere BBQ aardappelsalade

    Lekkere BBQ aardappelsalade

    Lekkere BBQ aardappelsalade

Gisteren BBQ gemaakt met deze salade .Iedereen was er zo enthousiast over dat ik het jullie niet wilt onthouden . Ik was vergeten foto`s te maken maar die komen er nog wel, bij de volgende BBQ.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
800 gr vastkokende aardappelen
125 ml crème fraiche
3 el Zaanse mayonaise
3 augurkensticks
1 oranje paprika
3 eieren
1 tomaat
1potje Mexicaanse groeten mix (bonduelle)
2 el van het augurkenvocht
Peper Zout
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Schil de aardappelen en snij deze in kleine blokjes kook deze 10 min in ruim water met zout .
Kook hier ook gelijk de eieren bij in dezelfde pan .Haal deze er na 6 min uit met een lepel.
Giet de aardappels af doe het hierna in een schaal en laat afkoelen (het gaart nog even door op deze manier) in de koelkast .Het moet voor verdere verwerking wel koud zijn .

Bereidingswijze

Snij de augurk paprika en tomaat in kleine blokjes ,pel de eieren en snij dit in vieren en in kleine blokjes.
Als de aardappels afgekoeld zijn voeg dan alle bovengenoemde ingrediënten toe met de mexicaanse mix en peper en zout naar smaak. Doe hier de mayonaise en de crème fraiche en het augurkenvocht bij .Roer dit voorzichtig door elkaar en laat dit even intrekken in de koelkast tot serveren.
Zodat alle smaken lekker met elkaar vermengd zijn

Serveertip

Lekker Voor bij de BBQ

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

inekevlaskamp avatar
inekevlaskamp 27-06-2013

Hallo Dirk,ik neem hem graag mee,zou volgende week beter weer worden,dus ga ik hem dan maken.Dank je.Groeten Ineke

Delarosa avatar
Delarosa 27-06-2013

Hoi Dirk, ik neem hem van je mee hoor, lijkt me erg lekker! Nu nog ff wachten op goed BBQweer, maar dat zal wel goed komen. Vriendelijke smulgroetjes, Erwin

adeline43 avatar
adeline43 27-06-2013

Vorige week gemaakt en heerlijk van gesmuld, bedankt! Groetjes, Adeline

planco avatar
planco 02-06-2012

Ideetje !!!

YaaMansa avatar
YaaMansa 31-05-2012

Ingrediënten: ... "Zaanse mayonaise".... Toch de beste hè (hahaha, hier spreekt een oprechte Saenkanter). Heb `m meegenomen, bedankt en groetjes.

will_s avatar
will_s 29-05-2012

Dank je Dirk ! Groetjes Willeke

adeline43 avatar
adeline43 28-05-2012

Dirk, lijkt mij erg lekker.Bedankt, groetjes Adeline

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten