Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ

  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-05-2012
  • Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ

    Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ

    Mixed traditionele shaslick sticks van de BBQ

Dit is een lekker en leuk "doe-het-zelf" recept en kan iedereen (zelfs de kinderen) maken. Ook leuk om in de vakantie te doen. Met ui, paprika en courgette.

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
500 gr varkenshaas of hamlappen
500 gr kipfilet
2 teentjes knoflook
2 tl cayennepeper
2 tl extra milde paprikapoeder
1 t paprikapoeder, zoet
5 el olijfolie
Snufje zwarte peper uit de molen
Snufje zeezout fijn
4 rode uitjes (middel)
1 rode paprika
1 gele paprika
1 kleine courgette
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Sateprikkers, afdekfolie, RVS schaaltjes

Voorbereiding

Houd rekening met de marineertijd. Minimaal 2 uur, liefst een nachtje.

Bereidingswijze

Neem het vlees uit de verpakking en snij het in flinke dobbelstenen (2x2 cm). Leg de blokjes kip en het varkensvlees apart. Neem een schaaltje van RVS en doe daar de ingrediënten in voor de marinade. Was de paprika`s en de courgette en snij daar leuke stukjes van ter grootte van het vlees en snij de uitjes ook in partjes. Doe de helft van de marinade bij de kip en de andere helft bij het varkensvlees. Laat een nachtje afgedekt staan in de koelkast. Neem dan de lange saté prikkers (even in water weken want anders kunnen ze verbranden) en doe er om en om een stukje vlees, blokje paprika, stukje van het andere vlees, courgetterondje en een stukje ui op. Doe dit totdat de spiesjes vol zijn en alles op is. Leg ze tenslotte op de hete BBQ , bestrijk ze met het restant van de marinade en rooster ze al omdraaiend lekker bruin.
Eet smakelijk !

Serveertip

Sausjes, stokbrood, salade

Laatste reacties

caroca avatar
caroca 27-07-2013

Waar blijft de selderij? Fijn hakken en door de marinade of na bereiding erover?

estherbakermans avatar
estherbakermans 05-09-2012

ga ik zaterdag maken bij een bbq samen met de spaanse kieltjes en de tomatensalade

hyacintje avatar
hyacintje 27-05-2012

Dit recept neem ik mee, ziet er echt heerlik uit.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten