Snelle appelcake-taart

  • Nederlands, Banket
  • 0-10 min.
  • Snelle appelcake-taart

    Snelle appelcake-taart

    Snelle appelcake-taart

  • Snelle appelcake-taart

    Snelle appelcake-taart

    Snelle appelcake-taart

Een heerlijke appeltaartcake die in 10 minuutjes in de oven staat! Ruim voldoende voor 8 personen.

Deel dit recept

Ingrediënten 8 personen
250 gram cakemeel
200 gram ongezouten roomboter
50 ml melk
200 gram fijne kristalsuiker
3 eieren
1 citroen
2 grote appels
1 zakje taartina
200 ml appelsap
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 483,61 kcal
Koolhydraten 48,20 g
Eiwitten 4,67 g
Vetten 29,67 g
Benodigdheden
cakevorm
mixer
rasp / zesteur

Voorbereiding

Zorg ervoor dat de eieren, melk, boter en appels op kamertemperatuur zijn.
Vet een klein, rond bakblik in. Rasp de schil van de citroen. Zorg dat je alleen het gele van de schil gebruikt, en niet het witte deel. Snijd 1 appel in blokjes en 1 in dunne plakjes. Besprenkel de appel met het sap van de citroen.

Bereidingswijze

Klop de zachte boter en de suiker tot een romige massa. Voeg één voor één de eieren toe en maak een glad beslag. Voeg vervolgens de cakemix en melk langzaam toe en blijf goed mixen. Mix in ongeveer 3 minuten tot een glad beslag. Spatel de appelblokjes met het sap en de citroenrasp door het beslag.
Vul de vorm met het beslag. Leg de plakjes appel dakpansgewijs op het beslag.
Bak in ongeveer 75 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden.

Laat de cake 5 minuten rusten als hij uit de oven komt. Verwijder de rand van de springvorm.
Meng de taartina met 3 el koude appelsap en roer door. Breng de rest van de appelsap aan de kook. Doe de opgeloste taartina erbij en breng opnieuw aan de kook. Laat een heel klein beetje afkoelen zodat het mengsel iets dikker wordt. Bestrijk royaal de bovenkant van de cake ermee.
Laat de cake verder afkoelen.

Serveertip

Tip: Voeg een tl kaneel aan het beslag toe

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

pimmetjuh avatar
pimmetjuh

Doorsturen

Home Recepten