Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 18-05-2012
  • Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

  • Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

  • Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

    Wijn over? Maak wijn-jam op toastjes of bij een kaasplankje

Maak van een goedkope fles in een weelderige, smeerbare traktatie.
Of...Heb je rode wijn over na een feestje of borrel en weet je niet wat je
met `t laatste restje moet doen?
(Behalve opdrinken, natuurlijk….).
Maak dan eens wijn jam.
Superleuk op toastjes of bij een kaasplankje.

Deel dit recept

Ingrediënten
Voor ongeveer vier potjes

1 (750 ml) fles rode Iets vol en fruitigige wijn
3 ¼ kopjes suiker
1 (3-ounce) vloeibare pectine (van Van Gilse Geleisuiker of bij biowinkel)
3 eetlepels citroensap
⅛ theelepel boter
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Breng 1 ¼ bekers wijn aan de kook in kleine pan op matig hoog vuur, en
tot teruggebracht tot ⅓ , 15 tot 20 minuten koken, zet apart.

2. Breng de resterende wijn en suiker aan de kook in de grote pan, onder
regelmatig roeren.
Roer de pectine, citroensap en boter erdoor, kook, al roerend, gedurende 1
minuut.

Haal van het vuur en voeg dit bij het kleine pannetje en roer even goed door.

3. Gelei in potten met goed sluitende deksels en laat afkoelen tot
kamertemperatuur .12 tot 24 uur.
Daarna in de koelkast .

Bron

Met dank aan Shannon Hatch

Serveertip

Blijft zeker 1 maand goed.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Wijnpakkettenonline avatar
Wijnpakkettenonline 21-09-2013

Op http://www.wijnpakkettenonline.nl/wijn-met-gerechten.html kunt u selecteren welke wijn u bij welk gerecht wilt selecteren. Uw gerecht begeleiden met een prachtige wijn? Kijk dan eens op www.wijnpakkettenonline.nl

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 09-06-2012

Wat een leuk idee om wijn-jam te maken en ja ik kan me voorstellen dat het heel lekker is met een stukje kaas. Bedankt en een fijne Zondag, Margrit

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten