Portobello hamburger met guacamole

  • Vegetarisch, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

  • Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

  • Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

    Portobello hamburger met guacamole

Hamburgers met portobello`s, mozarella en guacamole van onder de grill.

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
Balsamico
Olijfolie
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano

Één bol (buffel)mozarella
4 tomaten
2 Italiaanse bollen
2 flinke portobello`s

1 avocado
1 rode peper
citroensap
knoflook
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Grilloven

Voorbereiding

Meng vier eetlepels balsamico, twee eetlepels olijfolie, de basilicum en de oregano.
Leg de portobello`s per zijde een kwartier in deze marinade.

Maak ondertussen de guacamole. Doe de gepelde avocado, een halve tomaat, een rode peper, een knoflook en een beetje citroensap in de keukenmachine en maak alles fijn. Zorg ervoor dat het niet te fijn gemalen is.

Bereidingswijze

Verwarm de grill tot 200 graden. Leg de portobello`s eerst tien minuten op hun bolle zijde onder de grill, dan tien minuten op hun holle zijde. Leg ze vervolgens nog heel kort op hun bolle zijde, terwijl er een reep mozarella op ligt.

Leg ook de doorgesneden broodjes kort onder de grill.

Haal de broodjes en de portobello`s onder de grill vandaan.
Doe wat schijfjes tomaat dan de portobello met mozarella en tenslotte de guacamole tussen de broodjes.

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Akorteweg avatar
Akorteweg

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten