1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Spaanse keuken
  5. Paella
  6. Simpele non-vis paella

Simpele non-vis paella

  • Spaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 13-05-2012

Ingrediënten 5 personen


Risotto of witte rijst (75 g per persoon)
Bouillon blokje (kip of groente)
Tomatenpuree (klein blikje)
3 kleuren paprika (van ieder de helft)
Grote ui
Kip filet (75 g p. persoon)
Chorizoworst 1/2 of 1/3 naar gelang je dit lekker vind.
Water
Olijfolie (om in te bakken)


Verder heb je nodig


Grote wokpan
Weegschaal
Mes(je)
Snijplank
Blikopener
Maatbeker


Paella de mi madre

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Ingrediënten en hulpmiddelen klaar zetten.

Bereidingswijze

1. Snijd de kip in kleine stukjes (1-haps)
2. Snijd de ui en paprika in grove stukken (1-haps)
3. Snijd de chorizo worst in plakken van een halve cm. Daarna ieder plakje in 6en.
4. Weeg per persoon ongeveer 75g rijst af en zet dit even in een bakje apart.
Vul dan een maatbeker met de benodigde hoeveelheid water volgens bereiding rijstpak (afgemeten, niet in ruim water) en zet dit apart.

1. Bak de kip in olijfolie tot gewenste kleur/garing
2. Bak de gesneden chorizo worst stukjes kort mee met de kip.
3. Voeg de ui en iets later de paprika toe en bak dit kort. (beetje bite verkrijgen)
4. Voeg de rijst toe samen met de benodigde hoeveelheid water.
5. Voeg het bouillon blokje toe.
6. Goed alles omroeren.
7. Voeg nu enkele lepels tot het gehele blikje tomatenpuree toe.
8. Blijf goed omroeren en zorg dat de rijst voldoende onder water staat om vocht op te kunnen nemen.
Als bijna al het vocht in de rijst is getrokken even proeven of de rijst gaar is.. Zo niet dan een beetje water toevoegen en goed blijven roeren. Herhaal indien nodig.
8. Je kunt eventueel nog wat klein gesneden chorizo ongebakken toevoegen in je bord voor extra chorizo smaak.
Eet smakelijk.

(foto`s volgens asap)

Ook mogelijk om gamba`s toe te voegen maar daar houd ik zelf niet zo van.

Serveertip

Diep bord en een lepel.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Guillaumina


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Guillaumina
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top