1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Salade
  5. Garnalensalade
  6. Luxe garnalensalade in een komkommervorm

Luxe garnalensalade in een komkommervorm

  • Internationaal, Buffet
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op 08-05-2012

Ingrediënten 4 personen


1 komkommer voor salade
20 g verse gember
1/2 rode chilipeper
200 g garnalen, gepeld
75 g mayonaise
1 theelepel kerrie
2 eetlepels verse room
zout, cayennepeper
sap van 1/2 limoen
Tuinkers (om te garneren)
Bosuitjes in fijne plakjes gesneden


Verder heb je nodig


Kom, scherp mes


Garnalensalade in komkommervormpjes

leuk op een luxe smulbuffet

leuk op een luxe smulbuffet
Luxe garnalensalade in een komkommervorm
Luxe garnalensalade in een komkommervorm

Een heel leuk voorgerecht (of amuse) bij een smulbuffet. Vooral de presentatie is bijzonder. Dit is een klein smakenbommetje en zo godsgruwelijk lekker !

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

De komkommer schillen en in ongeveer 2,5 cm lange stukjes snijden. Komkommerstukken tot de helft uithollen en voor ongeveer 30 seconden in kokend water met wat zout leggen. Aansluitend in ijskoud water afkoelen. Het gember schillen en fijn malen. Chilipeper zo fijn mogelijk hakken. De garnalen met de mayonaise, geraspte gember, kerrie, fijn gehakte chilipeper en verse room vermengen en met zout, cayennepeper en limoensap op smaak brengen. De garnalensalade in de uitgeholde komkommer vullen en naar believen met tuinkers en bosuien garneren.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Luxe serveren op een langwerpige schaal, een luxe bord of een plateau van leisteen. Leuk bij een luxe buffet of als amuses.

Bron

Boekje Villeroy & Boch recepten om te delen



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf


Reacties (12)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top