1. Home
  2. Recepten
  3. Mediterrane keuken
  4. Ovenschotel met citroenkip, olijven en kerstomaatjes

Ovenschotel met citroenkip, olijven en kerstomaatjes

Door: Fressnapf

  • Mediterraan, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 05-05-2012

Ingrediënten 4 personen


Handvol oreganoblaadjes, gehakt
handvol peterselie, gehakt
12 kip drumsticks
4 tenen knoflook, gepeld en gehalveerd
500 aardappelschijfjes met schil
250 g kerstomaatjes, gehalveerd
100 g groene olijven
1 citroen, in 8 parten
zout en peper
4 el olijfolie


Verder heb je nodig


Ovenschaal

Ovenschotel

citroenkip, olijven, tomaat

citroenkip, olijven, tomaat
Ovenschotel met citroenkip, olijven en kerstomaatjes
Ovenschotel met citroenkip, olijven en kerstomaatjes

Heerlijke, slanke ovenschotel met kip, olijf en tomaat.

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 ºC. Hou de helft van de oregano en peterselie apart. Bestrooi de kip met zout en peper. Vermeng met alle ingrediënten in een ruime Ovenschaal en besprenkel met olijfolie. Bak 40 tot 50 minuten in de oven tot de kip goudbruin en gaar is. Bestrooi met de rest van de oregano en peterselie. Serveer dit gerecht met knapperig focaccia brood.

Serveertip

Een focacciabrood
530 Kcal p.p.

Bron

Boek: Weekendkoken



Deel dit recept

Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Fressnapf
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top