Pompoenplaattaart met geitenkaas en walnoot

  • Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 04-05-2012
  • Pompoenplaattaart met geitenkaas en walnoot

    Pompoenplaattaart met geitenkaas en walnoot

    Pompoenplaattaart met geitenkaas en walnoot

De hartige plaattaart is niet helemaal toereikend als volledige maaltijd, maar wel heel lekker.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Pakje bladerdeeg
Grote pompoen
4 kleine rode uien
1 el rozemarijn
olijfolie
100 gr walnoten
150 gr verse geitenkaas
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
oven, bakplaat.

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 210 graden
Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Bereidingswijze

Leg de plakjes deeg naast elkaar op de plaat en druk de zijkanten op elkaar zodat je een mooie bodem krijgtleg de plakjes deeg naast elkaar en druk de zijkanten op elkaar zodat je een mooie bodem krijgt Schil de pompoen en verwijder het zaad en snijd in grote stukken. Breng de pompoen met zoveel water dat deze net onderstaat aan de kook en voeg zout toe. Kook de pompoen in 10-12 minuten gaar. Afgieten en goed laten uitlekken. Stamp deze op laag vuur tot een grove puree. Breng op smaak met zout en flink peper. Verdeel de puree gelijkmatig over het deeg.
Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de pompoentaart in 35 min goudbruin en gaar (halverwege garnituur toevoegen).
Halveer de uien en snijd ze in flinterdunne plakjes. Schep in een kom de ui, gehakte rozemarijn olie en noten door elkaar. Verdeel het uienmengsle na 10 min over de pompoentaart en brokkel de kaas er over. Bak de taart in de resterende 25 min af.

Bron

Delicious feb 2011

Serveertip

Lekker met een royale salade erbij.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Margr8 avatar
Margr8 22-12-2014

Deze heb ik gemaakt en het recept daarna gedeeld met vriendinnen. We hebben gesmuld! (ook de kinderen)

bep72 avatar
bep72 09-10-2013

Ga ik zeker proberen dankjewel

the_pumpkin_patch avatar
the_pumpkin_patch 04-05-2012

Tip[br] Stoom de pompoen dan duurt het uitlekken niet zo lang.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten