rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 03-05-2012
  • rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

  • rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

  • rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

    Rundvleescurry met witte bonen, chinese kool, bataat

eenpansgerecht, makkelijk van tevoren te bereiden. Fijn als je gasten krijgt Subtiele smaken.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
300 gram (een nacht in water voorgeweekte) witte bonen,800 gram rundstoofvlees in blokjes,1/2 blok santen, 1 chinese kool, 2 grote uien. 2 zoete aardappels, 200 geam sugar snaps,gembersiroop, 2 cm gemberwortel, 2 theelepels groene thaise curry pasta, 1/2 stengel sereh (citroengras), walnotenolie, 1 rundvlees bouillon tablet.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

uien in ringen snijden, zoete aardappel in blokjes snijden, chinese kool snijden, gemberwortel schillen en in plakjes snijden.De witte bonen met het weekvocht in aparte pan 1 uur gaar koken, Geen zout toevoegen, anders koken de bonen kapot. De chinese kool in wok met walnootolie even roerbakken, scheutje gembersiroop erbij. De sugar snaps 10 minuten in apart pannetje koken, afgieten.

Bereidingswijze

In braadpan vlees doen, de currypasta, sereh, uien,santen, gemberwortel en water zoveel dat het vlees onder water staat. Op vuur verwarmen, roeren totdat alles een mooie saus wordt en 90 minuten laten sudderen, Dan de zoete aardappel 15 minuten mee laten sudderen. Vleesbouillon tablet erbij doen. In grote pan alle ingredienten door elkaar roeren en proeven.

Serveertip

In diepe schotel opdienen.
Voor de liefhebbers met verse koriander serveren.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten