Echte Mon Chou taart

Recept van de echte Mon Chou taart, gekregen van mijn schoonmoeder. Als je deze eenmaal gegeten hebt, wil je `m nooit meer uit een pakje.

Voorbereiding

Mon Chou een poosje voordat je begint uit de koelkast leggen. Dan wordt hij zachter en verwerkt het makkelijker.
De bodem van de springvorm bekleden met bakpapier en de rand lichtjes invetten.

Bereidingswijze

Bastognekoeken m.b.v. een deegroller verkruimelen.
Boter zachtjes smelten (niet bruin laten worden).
Deze met de Bastognekoeken vermengen.
Dit mengsel in de springvorm verdelen en goed aandrukken, bijv. met een kopje. Dit in de koelkast op laten stijven.

Mon Chou zacht roeren. Basterdsuiker en vanillesuiker erdoor roeren.
Slagroom zonder suiker kloppen. Door het Mon Choumengsel roeren.
Het mengsel verdelen over de Bastognekoekenbodem en dit ook een tijdje op laten stijven in de koelkast.

Als laatste de inhoud van het blikje taartvulling verdelen.

Smullen maar!

Bron

mijn schoonmoeder