Speciaal broodje ei

  • Nederlands, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-04-2012
  • Speciaal broodje ei

    Speciaal broodje ei

    Speciaal broodje ei

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
Afbak broodjes(kaiserbroodjes)
1 ei per broodje
Reepjes kipfilet
Cherry tomaatjes of roma tomaten
Geitenkaas
Verse bieslook
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd vervolgens een kapje van de bovenkant van het broodje. Hol met je vingers het broodje uit,maar zorg ervoor dat er geen gaatje ontstaat want dan loopt het ei er misschien uit.

Snijd vervolgens de tomaatjes en de geitenkaas in kleine stukjes. Breek het eitje boven het uitgeholde broodje, maar pas op want is je eitje te groot dan kan het eroverheen gaan. Dus speel een beetje met de grootte van het ei en de hoeveelheid die er in een broodje past. Doe vervolgens de tomatenstukjes erin, de geitenkaas en de reepjes kipfilet. Je kunt ook voordat je het eitje erin breekt wat van de kipreepjes e.d. in het broodje doen.

Bereidingswijze

Wanneer je de broodjes hebt gevuld met lekkere ingredienten, kunnen ze de oven in voor circa 25-35 minuten. Je kunt het beste een ovenschaal bekleden met wat bakpapier om daar de broodjes in te bakken, want tussentijds moeten de broodjes met aluminiumfolie worden afgedekt.

Wanneer de broodjes, na ongeveer 12-15 minuten, goudbruin zijn gebakken wordt het tijd dat de ovenschaal wordt afgedekt. Nu verbrand het broodje niet en kunnen de eieren verder gaar worden in nog ongeveer 15 minuten. Daarna zijn de broodjes klaar, wanneer het ei mooi gaar is, en de broodjes mooi goudbruin. Weer een leuke creatie met een broodje ei. Om het helemaal af te maken kun je er nog wat verse peterselie of bieslook overheen doen.

Bron

http://www.lekkerensimpel.com/2012/04/11/lekkere-lunch-broodje-ei-speciaal/

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

orphan avatar
orphan 10-05-2013

Hoi dirk ook heel lekker komt hele maal goed Groetjes judith

veldmuis8 avatar
veldmuis8 24-02-2013

Het was heerlijk, had de 1e x een te groot ei en een te klein broodje dus dat paste niet maar 2x helemaal geslaagd en gesmuld.

misspiggie avatar
misspiggie 02-05-2012

vandaag gemaakt na drukke dag met kippensoep was werkelijk lekker met bieslook uit eigen tuin er staan ondertussen bossen dus rijkelijk gebruikt gaan we gauw nog eens doen op zaterdagavond ofzo groet misspiggie

dengroenen avatar
dengroenen 29-04-2012

Ja en speciaal voor de crisis, goedkoop en lekker !

Jorr avatar
Jorr 29-04-2012

Grappig, dit is mijn recept en mij foto. De bron moet dus eigenlijk zijn. http://www.lekkerensimpel.com/2012/04/11/lekkere-lunch-broodje-ei-speciaal/

jessic avatar
jessic 28-04-2012

Dank je wel...leuk receptje!

adeline43 avatar
adeline43 27-04-2012

Dit is toveren met een ei...leuk! Ik neem je recept mee. Bedankt,groetjes Adeline

missy123 avatar
missy123 26-04-2012

grappig recept,zeker het proberen waard! bedankt!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten