Speciaal broodje ei
- Nederlands, Lunch/Brunch
- 20-30 min.
- Geplaatst op 26-04-2012
Ingrediënten 4 personen
Afbak broodjes(kaiserbroodjes)1 ei per broodje
Reepjes kipfilet
Cherry tomaatjes of roma tomaten
Geitenkaas
Verse bieslook
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde | Eenheid |
---|---|
Energie | 353,77 kcal |
Koolhydraten | 27,31 g |
Eiwitten | 27,61 g |
Vetten | 13,76 g |
Voorbereiding
Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd vervolgens een kapje van de bovenkant van het broodje. Hol met je vingers het broodje uit,maar zorg ervoor dat er geen gaatje ontstaat want dan loopt het ei er misschien uit.
Snijd vervolgens de tomaatjes en de geitenkaas in kleine stukjes. Breek het eitje boven het uitgeholde broodje, maar pas op want is je eitje te groot dan kan het eroverheen gaan. Dus speel een beetje met de grootte van het ei en de hoeveelheid die er in een broodje past. Doe vervolgens de tomatenstukjes erin, de geitenkaas en de reepjes kipfilet. Je kunt ook voordat je het eitje erin breekt wat van de kipreepjes e.d. in het broodje doen.
Bereidingswijze
Wanneer je de broodjes hebt gevuld met lekkere ingredienten, kunnen ze de oven in voor circa 25-35 minuten. Je kunt het beste een ovenschaal bekleden met wat bakpapier om daar de broodjes in te bakken, want tussentijds moeten de broodjes met aluminiumfolie worden afgedekt.
Wanneer de broodjes, na ongeveer 12-15 minuten, goudbruin zijn gebakken wordt het tijd dat de ovenschaal wordt afgedekt. Nu verbrand het broodje niet en kunnen de eieren verder gaar worden in nog ongeveer 15 minuten. Daarna zijn de broodjes klaar, wanneer het ei mooi gaar is, en de broodjes mooi goudbruin. Weer een leuke creatie met een broodje ei. Om het helemaal af te maken kun je er nog wat verse peterselie of bieslook overheen doen.
Bron
http://www.lekkerensimpel.com/2012/04/11/lekkere-lunch-broodje-ei-speciaal/
Laatste reacties
Hoi dirk ook heel lekker komt hele maal goed Groetjes judith
Het was heerlijk, had de 1e x een te groot ei en een te klein broodje dus dat paste niet maar 2x helemaal geslaagd en gesmuld.
vandaag gemaakt na drukke dag met kippensoep was werkelijk lekker met bieslook uit eigen tuin er staan ondertussen bossen dus rijkelijk gebruikt gaan we gauw nog eens doen op zaterdagavond ofzo groet misspiggie
Ja en speciaal voor de crisis, goedkoop en lekker !
Grappig, dit is mijn recept en mij foto. De bron moet dus eigenlijk zijn. http://www.lekkerensimpel.com/2012/04/11/lekkere-lunch-broodje-ei-speciaal/
Dank je wel...leuk receptje!
Dit is toveren met een ei...leuk! Ik neem je recept mee. Bedankt,groetjes Adeline
grappig recept,zeker het proberen waard! bedankt!