American pancakes

American pancakes

Bereidingswijze

splits de eieren en maak een dik beslag van het eigeel, de bloem, het bakpoeder en de melk.

klopt de eiwitten stijf met een snufje zout. spatel voorzichtig en zo snel mogelijk de stijve eiwitten door het beslag.

Doe en beetje boter of margarine in een koekepan en schep telkens 3 volle lepels in de pan. (genoeg ruimte er tussen laten)Bak ze mooi goudbruin.

Bron

viva

Serveertip

lekker met, ahhornsiroop blauwe bessen en een flinke schep crème fraîche.