Carpaccio van rauwe tonijn
- Voorgerecht
- 0-10 min.
-
Carpaccio van rauwe tonijn
Carpaccio van rauwe tonijn
Ingrediënten 4 recipe.people
1 flink stuk rauwe tonijn in hele dunne plakjes gesneden (je kunt de tonijn hiervoor beter even in de vriezer leggen zodat je wat gelijkmatigere plakjes krijgt; Wasabi; Japanse ketjap; een bakje kant en klare zeewiersalade (supermarkt)Voorbereiding
Maak een dressing van de ketjap en de wasabi. Voor degene die nog nooit wasabi hebben gegeten, dit is erg heet. Dus probeer voorzichtig een klein beetje door de ketjap te roeren en proef deze dan eerst. Wanneer je het pittiger wilt dan kun je er altijd nog wat wasabi bij doen.
Bereidingswijze
Leg op ieder bord een beetje zeewiersalade; leg daar de plakjes tonijn dakpansgewijs op en doe er een klein beetje dressing over. Geef de overige dressing er apart bij.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
