Portugese broodjes biefstuk

  • Portugees, Lunch/Brunch
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 08-04-2012
  • Portugese broodjes biefstuk

    Portugese broodjes biefstuk

    Portugese broodjes biefstuk

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
350 g lendenbiefstuk
150 ml rode wijn
2 tenen knoflook, geperst
olijfolie
2 witte broodjes
½ portie gesmoorde prei
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Doe de biefstukjes in een kom met de wijn en knoflook, en marineer ze enkele uren. Neem eruit (bewaar de wijn) en dep droog.

Bestrooi met zout en peper en besprenkel met olie.

Bereidingswijze

Bak de biefstukjes op hoog vuur 3 minuten per kant medium tot rosé. Neem uit de pan. Doe wat wijn in de pan en laat inkoken. Snijd de broodjes door, bedruppel ze met ingekookte wijn. Snijd de biefstukjes en leg op de broodjes. Verdeel de prei erover met nog wat wijn.

Bron

jamie oliver

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten