Heerlijke Zomerse groentenquiche

  • Nederlands, Ovenschotel
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 04-04-2012
  • Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

  • Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

  • Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

  • Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

  • Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

    Heerlijke Zomerse groentenquiche

Hoe kwam ik bij deze schotel ik had diverse dingen in huis maar niet genoeg van een soort dus heb ik deze zomerse schotel verzonnen en het smaakte heerlijk dus proberen en dan lees ik wat je ervan vond .

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gr witlof
1 courgette
2 tomaten
250 gr spekjes
1 gele paprika
3 eieren
125 ml slagroom
5 plakjes bladerdeeg voor hartige taart (ontdooid)
Zout
Cayenne (peper)
Gedroogde italiaanse kruiden uit de molen
Mespuntje Oregano
Olijfolie
Paneermeel
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Ovenschaal rond 26 cm

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 180 graden .Ontdooi het bladerdeeg .Vet de ovenschaal in en strooi wat paneermeel op de bodem. Bedek de bodem met bladerdeeg van de ovenschaal en prik er een paar gaatjes in .Snij de Paprika in reepjes de courgette in plakjes en de tomaat ook in dunne plakjes. Snij het hart uit de witlof en snij in dunne reepjes .

Bereidingswijze

Leg de plakjes tomaat als eerste op de bodem strooi hier een beetje Italiaanse kruiden over .Leg hierna de courgette op de tomaat en bestrooi ook een beetje met Italiaanse kruiden .Doe de spekreepjes en de paprika in een droge koekenpan en laat dit al omscheppend even een klein beetje garen .Doe na 4 min de witlof erbij en schep dit even door .Haal na 3 min de koekenpan van het vuur en giet er zoveel mogelijk vocht af .Roer de 3 eieren en de slagroom door elkaar en voeg een beetje zout ,cayennepeper (mespuntje),oregano,en nog een beetje Italiaanse kruiden toe. Doe bovenop de courgette de uitgelekte witlof ,paprika ,spekjes .Doe daarna de slagroom erover en zet de ovenschotel 50 min in het midden van de oven op 180 graden . en viola een super schotel met heerlijke groentes je kan hem ook vegetarisch maken dus zonder spekjes.

Laatste reacties

petoeke2 avatar
petoeke2 28-04-2012

mmm Dirk het ziet er overheerlijk uit en heb dit recept van je meegenomen.dat ga ik zelker eens maken voor de kl kids. lieve groetjes Anita.

rmdelvoie avatar
rmdelvoie 07-04-2012

Een Quiche weer eens anders en het ziet er heel lekker uit. Denk je dat ik de bladerdeeg kan vervangen met filodeeg die kan ik namelijk beter verdragen. Bedankt, groetjes, Margrit

naus_marijke avatar
naus_marijke 06-04-2012

Mmm...ziet er goed uit en die ga ik zeker ook eens maken! Ik wens jou nogmaals fijne Paasdagen met zon. Groetjes, Marijke

alidada avatar
alidada 06-04-2012

Mooie foto`s heb je gemaakt Dirk, altijd leuk om zelf gemaakte foto`s bij een recept te zetten. Ik neem het dus mee. Groetjes, Louise

adeline43 avatar
adeline43 06-04-2012

je recept op je foto`s zien er erg smakelijk uit en wil ik jou recept graag meenemen. Bedankt, groetjes Adeline

planco avatar
planco 06-04-2012

Echt heel lekker!!

lieredomdrij avatar
lieredomdrij 04-04-2012

Ga ik zeker proberen en biedt leuke ruimte voor experiment! dankjewel Roger

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten