1. Home
  2. Recepten
  3. Heerlijke sandwiches voor buffet of picknick

Heerlijke sandwiches voor buffet of picknick

  •  , Buffet
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 02-04-2012

Ingrediënten 10 personen




Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Zalmsandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, roomkaas, gerookte zalm, verse dille.

Smeer de plakken brood in met de roomkaas, leg hier een plak gerookte zalm en wat verse dille op en snijd deze diagonaal doormidden.


Komkommersandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, roomkaas, komkommer, zout.

Snijd de komkommer in hele dunne plakjes en laat deze, bestrooid met wat zout, een tijdje uitlekken in een zeef.
Smeer de plakken brood met de roomkaas en leg hier de plakjes komkommer op en snijd deze diagonaal doormidden.

Filet Americain met eisandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, filet americain, gekookte eieren, zout en peper.

Smeer de plakken brood in met de filet en bestrooi dit met zout en peper. Leg hier de plakken gekookt ei op en snijd de sandwich diagonaal doormidden.

Kipsandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, kipfilet in plakjes, kersentomaatjes en pesto.

Smeer de plakken brood in met een dun laagje pesto, leg hier een plakje kipfilet op en leg daar dan weer wat, in reepjes gesneden (zaadjes verwijderd) kersentomaat op. Snijd de sandwich diagonaal doormidden.

Ei-baconsandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, 6 hardgekookte eieren, mayonaise, sjalotje, augurkje, zout, peper, 10 plakjes bacon.

Snijd de eieren in kleine stukjes (of prak ze) en maak ze aan met wat mayonaise. Voeg hier een fijngesneden sjalotje en een fijngesneden augurkje aan toe en breng op smaak met zout en peper. Bak de plakjes bacon heel even in een droge koekenpan. Leg op 5 plakjes brood twee plakjes bacon en verdeel hier wat van de eiersalade over. Dek af met de andere 5 plakken brood en snijd deze diagonaal doormidden.

Blauwe kaassandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, rucola, kersentomaatjes, blauwaderkaas naar smaak (castello, gorgonzola o.i.d.), pijnboompitten.

Beleg 5 plakken brood met de rucola en de in dunne plakjes gesneden blauwe kaas. Leg hier wat reepjes (zaadlijsten verwijderd) kersentomaat op en bestrooi met wat pijnboompitten. Dek af met de andere 5 plakken brood en snijd deze diagonaal doormidden.

Patésandwich 10 stuks:

10 plakken wit of bruin casinobrood, paté naar smaak (naturel, champignon o.i.d.), augurk

Besmeer de plakken brood met een laagje paté. Leg op 5 plakken de in dunne plakjes gesneden augurk op en dek af met de andere 5 plakken. Snijd deze diagonaal doormidden.

Rosbiefsandwich 10 stuks

10 plakken wit of bruin casinobrood, plakken rosbief, rucola, pijnboompitten, pesto, zout, peper.

Besmeer de plakken brood dun met de pesto. Leg op 5 plakken wat van de rucola, een plak rosbief en bestrooi met de pijnboompitten, zout en peper. Dek af met de andere 5 plakken en snijd deze diagonaal doormidden.


Voor een frisse bite kan er natuurlijk bij elke variatie wat ijsbergsla of kropsla worden toegevoegd. Eet smakelijk.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Arina2107


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Arina2107
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top