Geurige knoflook broodbolletjes met kaas

  • Frans, Brood
  • 60-120 min.
  • Geplaatst op 01-04-2012
  • Geurige knoflook broodbolletjes met kaas

    Geurige knoflook broodbolletjes met kaas

    Geurige knoflook broodbolletjes met kaas

Geurig knoflookbrood is een goed begin als u behoeft hebt aan een lekker hapje. Geef deze broodjes voor een Italiaans hoofdgerecht en serveer ze op een schaal als hapje bij de borrel.

Deel dit recept

Ingrediënten
200 gr wittebroodmeel
1 tl instant gist
1/2 tl zout
1 el olijfolie
1 1/2 dl warm water
VOOR DE BOVENKANT
2 el olijfolie
3 teentjes knoflook, uitgeperst
150 gr mozzarella, in dunne plakjes
zwarte peper
fijngesneden peterselie, om te bestrooien
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Vermeng de bloem met de gist en het zout in een kom en maak een kuiltje in het midden. Giet de olie en het water erin en kneed alles tot een glad mengsel. Stort het deeg op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het 5 tot 10 minuten tot een soepel en elastisch is. Leg de deegbal in een schone, met olie ingevette schaal en zet hem afgedekt met plastic folie 1 uur op een warme plaats tot het deeg in volume is verdubbeld.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet twee bakplaten dun in. Verdeel het deeg in 8 stukjes en vorm er rondjes en ovalen van. Leg ze met voldoende tussenruimte op de bakplaat.
Roer de olie en knoflook door elkaar en besprenkel het deeg ermee. Leg op elk bolletjes plak kaas, bestrooi ze met peper en bak ze in ca. 12 minuten gaar en goudbruin. Serveer ze direct, bestrooi met peterselie.

Bron

500 hapjes

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

vakantie123 avatar
vakantie123 16-04-2017

Dit lijkt me heerlijk,ga ik snel eens proberen. Jeannette

hermien_wever avatar
hermien_wever 06-01-2016

oh dit lijkt mij heerlijk ga het een keer maken

Purrie avatar
Purrie 20-05-2013

Wat een leuke broodjes, lijkt me heerlijk! Ik ga het deze week nog proberen!

lekkerbekje21 avatar
lekkerbekje21 02-04-2012

Dit lijkt me ook heerlijk voor bij de bbq. Ga ik zeker doen

alie2 avatar
alie2 02-04-2012

Ik zit te watertanden bij het recept,heerlijk.Groetjes Alie

gitta_b avatar
gitta_b 02-04-2012

deze heb ik al eens eerder gemaakt als hapje bij de borrel vooraf, was een groot succes!

professoroud avatar
professoroud 01-04-2012

Ik ben niet zo`n broodbakker Marianne, maar dit wil ik toch graag een keer proberen. Ziet er heerlijk uit. Bedankt, Jos

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten