1. Home
  2. Recepten
  3. Bijgerecht
  4. Italiaanse keuken
  5. Olijven in pittige knoflookmarinade

Olijven in pittige knoflookmarinade

Door: pwiggers

  • Italiaans, Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 14-03-2012

Ingrediënten


- groene en eventueel zwarte olijven (liefst zonder pit)
- per jampot minimaal 4 tenen knoflook (ontveld)
per jampot 1/4 rode Spaanse peper (zonder zaad in stukjes gesneden)
- per jampot 1 afgestreken eetlepel gedroogde oregano
- per jampot 1 dessertlepel balsamico-azijn
- goede olijfolie
laurierblaadjes


Verder heb je nodig


Schone weckpotten of schone jamppotten

Olijven in pittige knoflookmarinade
Olijven in pittige knoflookmarinade
Knoflookolijven

Heerlijk bij de borrel.

Heerlijk bij de borrel.
Olijven in pittige knoflookmarinade
Olijven in pittige knoflookmarinade
Olijven in pittige knoflookmarinade

gemaakt door Fressnapf Mmmm smullen

gemaakt door Fressnapf Mmmm smullen
Olijven in pittige knoflookmarinade

Gemaakt door Fressnapf Eindresultaat

Gemaakt door Fressnapf Eindresultaat

De lekkerste gemarineerde olijven maak ik altijd zelf. Ik koop goedkope olijven in plastic of pot en zet ze dan in een lekkere marinade. Weekje laten staan (als je dat kunt) en dan smullen maar!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Laat de olijven heel goed uitlekken.
Verdeel de olijven over de potten. Tussen de olijven de knoflooktenen en stukjes Spaanse peper verdelen.
Dek de olijven in de pot af met laurierblad (zorgt ervoor dat de olijven onder de olie blijven).
Giet eerst de lepel balsamico-azijn over de olijven en giet er dan zoveel olijfolie op dat de olijven (en laurierblad) onder de olie staan.

Bereidingswijze

Laat minimaal een week intrekken en dan smullen maar!



Deel dit recept

Reacties (11)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top