Ratatouille uit de oven
- Frans, Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 08-03-2012
-
Ratatouille uit de oven
Ratatouille uit de oven
-
Ratatouille uit de oven
Ratatouille uit de oven
Een heerlijk groentegerecht! Smaakt ook lekker bij spaghetti met tomaten/gehaktsaus.
Ingrediënten 4 personen
1 rode, 1 groene en 1 gele paprika,1 courgette,
250 g sjalotten,
1 doosje kerstomaatjes,
500 g champignons,
3 teentjes knoflook,
2 tl gemengde Provencaalse kruiden,
4 el olijfolie
Benodigdheden
ovenschaal of braadsleeVoorbereiding
Snijd de paprika`s in kwarten, maak ze schoon en snijd ze in repen van 1 cm breed. Snijd de courgette met de schil in de lengte in vieren en daarna in plakjes van 1 cm dik. Pel de sjalotten en laat ze heel. Halveer de kerstomaatjes. Maak de champignons schoon en halveer de grote. Snijd de gepelde knoflook in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 220°C.
Bereidingswijze
Doe de groenten met de knoflook, de Provencaalse kruiden en de olie in een grote kom en schep goed om. Schep de groenten zo veel mogelijk in één laag in de braadslee of ovenschaal en zet deze voor 30-40 min in de oven.
Bron
Boodschappen augustus 1995
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Japanse rijstbowl met rundsvlees Salade van winterpostelein, paddenstoelen, linzen, appel, noten, kaas Pulled Pork King Ranch Patatje stoof met piccalilly Geglaceerde zalmblokjes Wafels bakken e(recept Jeroen Meus) Goed gekruide vegetarische goulash met paddenstoelen en linzen Mediterrane spinazie..... Ragù alla Bolognese Smoky Scotch knabbel mix Groenterisotto met rozemarijnKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Er zijn nog geen reacties