Ratatouille uit de oven
- Home
- Recepten
- Bijgerecht
- Franse keuken
- Ratatouille
- Ratatouille uit de oven
Ratatouille uit de oven
- Frans, Bijgerecht
- 30-60 min.
- Geplaatst op 08-03-2012
Ingrediënten 4 personen
1 rode, 1 groene en 1 gele paprika,
1 courgette,
250 g sjalotten,
1 doosje kerstomaatjes,
500 g champignons,
3 teentjes knoflook,
2 tl gemengde Provencaalse kruiden,
4 el olijfolie
Verder heb je nodig
Ovenschaal of braadslee
Ratatouille uit de oven
- 7.497Bekeken
-
8Bewaard +
-
Een heerlijk groentegerecht! Smaakt ook lekker bij spaghetti met tomaten/gehaktsaus.
Deel dit recept
Voorbereiding
Snijd de paprika`s in kwarten, maak ze schoon en snijd ze in repen van 1 cm breed. Snijd de courgette met de schil in de lengte in vieren en daarna in plakjes van 1 cm dik. Pel de sjalotten en laat ze heel. Halveer de kerstomaatjes. Maak de champignons schoon en halveer de grote. Snijd de gepelde knoflook in dunne plakjes. Verwarm de oven voor op 220°C.
Bereidingswijze
Doe de groenten met de knoflook, de Provencaalse kruiden en de olie in een grote kom en schep goed om. Schep de groenten zo veel mogelijk in één laag in de braadslee of ovenschaal en zet deze voor 30-40 min in de oven.
Bron
Boodschappen augustus 1995
