Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

  • Italiaans, Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 01-03-2012
  • Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

    Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

    Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

  • Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

    Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

    Kipfilet in tomatenroomsaus uit de oven

Zonder vooraf te bakken gaat de kipfilet, overgoten met de tomatenroomsaus in de oven. Ik heb dit gemaakt als buffetgerecht, maar ook lekker en gemakkelijk als je gasten krijgt.

Deel dit recept

Ingrediënten 6 personen
3 uien
3 teentjes knoflook
1 afgestreken eetlepel oregano
1 eetlepel olijfolie
2 eetlepels (gezeefde bloem)
800 - 1000 gram kipfilet
peper, zout
2 blikjes tomatenblokjes
2 pk room culinair of 400 ml slagroom
4 eetlepels tomatenketchup
peper, zout
2 theelepels suiker
cayennepeper naar smaak
(eventueel 100 gram pittige geraspte kaas)
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
grote ovenschaal
koekenpan of wok

Voorbereiding

Pel en snipper de uien en de knoflook.
Snij de kipfilet in smalle repen.
Verhit de olie in de koekenpan of wok.
Bak hierin de ui en knoflook glazig.
Voeg de tomatenblokjes, tomatenketchup, room culinair of slagroom en oregano toe. Breng dit aan de kook en laat dit minimaal 10 minuten inkoken tot de saus goed dik is geworden. Maak de saus op smaak met peper, zout, cayennepeper en wat suiker. Proef en voeg eventueel nog wat kruiden toe.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Kruid de kipfilet met peper en zout. Wentel de kipfilet door de bloem.
Doe een dunne laag van de saus op de bodem van de schaal. Verdeel hierover de kipfilet. Giet de rest van de saus over de kipfilet.
Bestrooi eventueel met geraspte kaas.
Zet de schaal plm. 20 - 30 minuten (afhankelijk van de dikte van de kipfilet) in het midden van de oven tot de kip gaar is.

Serveertip

Lekker met tagliatelle of een andere pasta en ook lekker met rijst.

Laatste reacties

pwiggers avatar
pwiggers 09-09-2013

Harry66 in mijn gastenboek: Kipfilet in tomatenroomsaus Hallo Petra, je recept heeft heerlijk gesmaakt, komt hier zeker vaker op tafel! Bedankt, groeten, Harry

Harry66 avatar
Harry66 03-09-2013

Heb je recept alvast geprint, ga het binnenkort proberen,je hoort nog van me, groetjes, Harry

marijanrunhart avatar
marijanrunhart 03-09-2013

Net gegeten en was super!! Had nog champions liggen die op moesten dus die heb ik er doorheen gedaan. Liefs Marijan

ruthbrock avatar
ruthbrock 22-06-2013

Op dit moment zit ik nog met de overheerlijke geur van mijn appeltaart in mijn neus, die nog in de oven staat. Maar nu ik de foto zie van dit heerlijke recept kan ik mijn neus bijna sturen in de richting van de overheerlijke geur die dit recept beslist zal hebben. Je hoort het nog van me hè, zoals gewoonlijk, als ik het gemaakt heb. fijn weekend en groetjes van Ruth

Skindeep avatar
Skindeep 22-06-2013

Ik vind dit heeeerlijk én iedereen in mijn gezin eet het als koek. Het is ondertussen helemaal gewoon bij mij thuis dat ze dit op hun bord krijgen Dank je voor het delen

evdk avatar
evdk 04-03-2013

het was super lekker, echt een ster verdiend..... (ik heb wel bij de uien nog wat roerbakgroenten gedaan.) groetjes, eef

Harry66 avatar
Harry66 25-02-2013

Heeft heerlijk gesmaakt! Ipv ketchup Heinz gezeefde tomaten gebruikt. Ga het zeker vaker maken, bedankt.

marijanrunhart avatar
marijanrunhart 15-10-2012

Deze gaan we dus binnenkort proberen, lijkt me heerlijk!! Groetjes Marijan

estherbakermans avatar
estherbakermans 15-10-2012

hallo vandaag heb ik dit recept gemaakt het was erg lekker groetjes esther

SonjaPurmerend avatar
SonjaPurmerend 11-08-2012

Dit ziet er heerlijk uit. En ik ga het zeker een keer proberen.

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten