1. Home
  2. Recepten
  3. Aziatische keuken
  4. Aziatische kipfilet met doperwtjes, paprika en taugé

Aziatische kipfilet met doperwtjes, paprika en taugé

  • Aziatisch,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 01-03-2012

Ingrediënten 4 personen


350 gram kipfilet
2 tenen knoflook
3 eetlepels sesamolie
1 afgestreken eetlepel maïzena
3 eetlepels lichte sojasaus (Japanse of Chinese)
1 middelgrote ui
scheutje olie
1 rode paprika
200 gram doperwtjes, diepvries
4 eetlepels oestersaus
1 à 2 eetlepels sambal manis
handje korianderblad of basilicum
150 gram taugé


Verder heb je nodig


Wok
scherp mes
plankje

Lekker kippotje met groenten.

Echt smullen!

Echt smullen!
Deze keer met rode paprika, nog lekkerder!
Deze keer met rode paprika, nog lekkerder!

SLANK en SNEL wokgerecht. Lekkere Oosterse smaken. En natuurlijk snel klaar. Echt smullen!(In het originele recept is rode paprika gebruikt, ik had alleen groene paprika en ook dat smaakte erg lekker!)

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Snij de kipfilet in hele dunne plakjes en meng de kipfilet met de knoflook, 2 eetlepels sesamolie, maïzena en sojasaus.
Pel en snipper de knoflook en de ui.
Maak de paprika schoon. Snij deze in kleine stukjes.
Maak de taugé schoon.

Bereidingswijze

Bak de ui een minuut of twee in de resterende olie en voeg de paprika en de gevroren erwtjes toe. Roer de oestersaus los met de sambal en 1 dl water en doe erbij. Sluit de pan en laat vijf minuten zachtjes koken. Voeg de kip toe, zet het vuur wat hoger en werk met twee spatels de stukjes van elkaar. 4 minuten garen is zat. Meng er dan de kruiden en taugé door en serveer onmiddellijk, dan heeft de taugé nog crunch.

Serveertip

Lekker met rijst of mie.

Bron

Iets aangepast recept van Onno Kleyn, culinair journalist



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top