Gevulde turkse broodjes

  • Turks, Brood
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 27-02-2012
  • Gevulde turkse broodjes

    Gevulde turkse broodjes

    Gevulde turkse broodjes

  • Gevulde turkse broodjes

    Gevulde turkse broodjes

    Gevulde turkse broodjes

Deel dit recept

Ingrediënten
500 gr witbroodmix,
25 gr boter,
1 theel suiker,
3 dl lauw water



Voor de vulling:


250 gr lamsgehakt,
i grote rode fijngehakte ui,
2 eetl fijngehakte pijnboompitjes,
1 flinke uitgeperste teen knoflook,
2 eetl fijngehakte platte peterselie,
1 eiwit,
1 ontvelde,in blokjes gesneden vleestomaat,
1/2 groene paprika,in blokjes,
1 eetl tomatenpuree,
1 eetl wijnazijn,
1 flinke mespunt cayennepeper,
zout naar smaak,
2 losgeklopte eidooiers,
2 eetl sesamzaadjes.
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Kneed van de witbroodmix,de boter,de suiker en het water een soepel deeg,dek af met plasticfolie en laat 15 minuutjes rijzen.
Bakplaat invetten.

Bereidingswijze

Vermeng alle ingrediënten voor de vulling,behalve de eidooiers en de sesamzaadjes.
Verdeel het deeg in 12 stukken,voeg eventueel wat bloem toe als het deeg te plakkerig is,draai er bolletjes van en druk die plat.
Leg op elk deegplakje 2 eetl van de vulling,de randen vrijlatend.
Bestrijk de randen met de losgeklopte eidooiers ,knijp het deeg dicht en vorm er bolletjes van,
Leg ze op de bakplaat en dek af met plasticfolie,laat nog 30 minuutjes rijzen.
Verwarm in de tussentijd de oven voor op 200 graden C.
Bestrijk de broodjes met de rest van de eidooiers en bestrooi met de sesamzaadjes.
Bak ze onderin de oven in zo`n 25 minuten gaar en goudbruin.

Bron

http://taarten-maken.jouwweb.nl/gevulde-turkse-broodjes

Laatste reacties

Ankie050550 avatar
Ankie050550 07-03-2012

Dit lijkt mij erg lekker. Bedankt...

antoniake avatar
antoniake 07-03-2012

fijn voor van de zomer,makkelijk en lekker, dank je, antoniake

Cookie600 avatar
Cookie600 05-03-2012

Lekker, ga ik zeker proberen, bedankt!

marya1 avatar
marya1 27-02-2012

deze broodjes lijken me lekker.dus neem ze graag mee

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten