verrassende oreo cupcakes

  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 26-02-2012
  • verrassende oreo cupcakes

    Verrassende oreo cupcakes

    Verrassende oreo cupcakes

Deze chocolade cupcakes hebben van binnen een lekkere verrassing, in het midden van de cup cake zit binnen in een heerlijke bite, een oreokoekje.Een verrassend lekkere cup cake, wat hier bij de kinderen maar ook bij de groten een succes is!

Deel dit recept

Ingrediënten
voor de cup cakes:
125 gram boter, op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk, op kamertemperauur
2 (M) eieren, op kamertemperatuur
4 eetlepels cacaopoeder
voor de vulling van de cup cake:
200 gr philadelpia roomkaas
1 ei
1 el suiker
1 pak oreo koekjes
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

de philadelpia met 1 el suiker en met het ei mixen in een kom.

Bereidingswijze

Doe de boter in een kom en voeg de suiker beetje bij beetje toe. Mix het mengsel steeds tussendoor met de mixer op middelhoge snelheid.
Mix de boter en de suiker goed door elkaar, totdat er een lichte en luchtige massa ontstaat.
Voeg nu 1 voor 1 de eieren toe.
Mix het beslag goed door met de mixer op middelhoge snelheid als je een ei hebt toegevoegd.

Voeg nu beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe. Mix telkens de massa met de mixer op middelhoge snelheid als je een hoeveelheid meel hebt toegevoegd.


Als laatste voeg je de melk toe en mix je nog eens 1 minuut alles goed door elkaar met de mixer op middelhoge snelheid, tot een luchtig en glad beslag
en voeg als laatste de 4 el cacaopoeder toe.

vul nu de papieren caises met 1 el chocolade beslag, vul dan met 1/2 el roomkaasmengsel in het midden leg je een oreo koekje er op,druk dit een beetje aan met je vinger dan vul je het cupje voor de rest aan, met chocolade beslag tot 3/4 van de vormpje is gevuld, zo doe je alle cupcakevormpjes vullen.
bak ze dan in de voorverwarmde oven op 170 graden zo,n 20 a 25 min

Serveertip

omdat het cakeje al erg machtig is heb ik er voor gekozen hem simpel te garneren met een beetje verstevigde slagroom en een half oreo koekje er boven op in gedrukt.

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten