1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Spinazie
  6. zonnebloem van spinazie

zonnebloem van spinazie

Door: meijca

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 24-02-2012

Ingrediënten 4 personen


Pak diepvriesspinazie
5 velletjes bladerdeeg
2 eieren
150 gram roomkaas met kruiden
1(kippen) bouillontablet
1 grote ui
2 teentjes knoflook
50 gram geraspte pittige kaas
olijfolie
2 grote eetlepels bloem


Verder heb je nodig


Oven, ronde lage bakvorm diameter 25 cm.


Heerlijke spinazietaart met het feestelijke uiterlijk van een zonnebloem. Ideaal voor buffetten of feestjes, maar ook prima als hoofdgerecht. Kosten zijn minimaal, effect en smaak maximaal!

Ontdek meer:

Voorbereiding

Diepvriesspinazie laten ontdooien in een zeef, vocht opvangen. Zoveel mogelijk vocht er uit drukken.

Bereidingswijze

Ronde lage bakvorm invetten met olie en stervormig bekleden met bladerdeeg (de bodem en randen moeten bedekt zijn, maar er blijven vijf puntjes over de rand hangen)
Bodem (niet de randen) fiks inprikken. Eieren loskloppen en bodem tot en met de puntjes bestrijken met 1/4 van het ei. Bodem blind 20 minuten bakken op 175 graden.
ui fijn snipperen, knoflook
persen, beide zachtjes fruiten in 2 eetlepels olijfolie.
Kippenbouillontablet oplossen in opgevangen spinazievocht.
Bloem toevoegen aan gefruite ui, roeren, spinazievochtbouillon toevoegen, roeren tot gladde dikke saus. vuur uit. Roomkaas, spinazie en dan rest van het ei erdoor kloppen. Op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat.
Spinaziemengsel in de voorgebakken bodem storten.
Geraspte kaas erover strooien. 45 minuten bakken op 150 graden.
Als het goed is heb je nu een prachtige zonnebloem met lichtbruine bladerdeegblaadjes en een bolvormig groen/geelgespikkeld hart!

Serveertip

Is warm, lauw of koud lekker. Was tijdens Oud en Nieuw als snack het eerste op! Maar kan ook als maaltijd, eventueel uit te breiden met een frisse salade, vis of vlees.



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van meijca
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top