Chow Mein

  • Chinees, Hoofdgerecht
  • 30-60 min.
  • Geplaatst op 23-02-2012
  • Chow Mein

    Chow Mein

    Chow Mein

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
200 ml zonnebloemolie + 1 el
500 g kipfilet, in reepjes
3 el maizena
1 rode paprika, in reepjes
1 schaaltje shiitake paddenstoelen
1 pakje woknoedels
5 cm verse gember, geschild en in plakjes
3 tenen knoflook, in plakjes
3 bosuitjes, in stukjes
2 el oestersaus
1 peen julienne 150 g
1 bakje taugé (125 g)..
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

1. Verhit 200 ml olie in een wok. Meng de kip met de maizena. Schud overtollige maizena eraf. Bak de kip in 3 porties telkens 2 min. Schep op een bord. 2. Breng een pan water aan de kook en kook de paprika 1 min. Schep uit het water. Kook de shiitake 30 sec. in hetzelfde water. Laat uitlekken. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. 3. Schenk de olie uit de wok. Maak de wok schoon. Verhit 1 el olie en bak de gember, knoflook en bosui 1 min. Voeg de paprika en shiitake toe en bak nog 1 min. Voeg de kip, oestersaus en 2 el water toe en verwarm 1 min. Schep de noedels, peen en taugé erdoor. Breng op smaak met peper en zout.

Bron

Allerhande nr2 2012

Dit recept is te vinden in:

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten