quesadilla`s met spinazie en kaas

  • Hoofdgerecht
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 05-02-2012
  • quesadilla`s met spinazie en kaas

    Quesadilla`s met spinazie en kaas

    Quesadilla`s met spinazie en kaas

- Bekeken
174 Bewaard
0 Kookgroepen
26 Kookboeken
0 / 0
Beoordeel

quesadilla`s zijn gevulde tortilla`s,gegrild of gebakken en geserveerd met verse salsa. Voor dit gerecht zijn kleine bloemtortilla`s van ongeveer 16cm. doorsnee gebruikt

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
* 70 g magere cottagecheese
* 50 g spinazie, gewassen
* kleine avocado, fijngehakt
* 100 g Mexicaanse bonen uit blik, uitgelekt
* 75 g maiskorrels uit blik, uitgelekt
* 1 tomaat, zonder zaadjes en fijngehakt
* rood uitje, fijngehakt
* 1 courgette, grof geraspt
* 8 bloemtortilla`s
* 75 g grof geraspte mozzarella
* zout en peper
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Doe de cottagecheese en de spinazie in de keukenmachine en maak er een glad mengsel van.
Meng de avocado, bonen,maiskorrels, tomaten, ui,courgette, zout en peper in een kom.

Bereidingswijze

Leg 4 tortilla`s op een licht ingevette bakplaat.
Verdeel de spinazie erover en laat een rand van 2cm over.
Verdeel het avocadomengsel over de spinazie.
Dek de tortilla`s af met de resterende tortilla`s.
Strooi de mozzarella over de quesadilla`s
.
Zet de bakplaat onder de voorverwarmde grill tot de kaas smelt en lichtbruin wordt.

Bron

Feestelijke gerechten

Serveertip

Serveer er een salade bij.

per portie: 11,2g vet; 275 kcal

Dit recept is te vinden in:

  • Groente
  • Courgette
  • Gegrilde courgette
  • Gevulde courgette gehakt

    • Laatste reacties

    Er zijn nog geen reacties

    Bewaren in kookboek

    Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

    Over de plaatser

    evdk avatar
    evdk

    Tip van Smulweb

    Overheerlijke, anders dan anders Italiaanse ovenschotel Stoofschotel (slankgerecht) Gamba`s piri piri Gemengde groenten uit de oven met gril Risotto met courgette en gamba`s Mexicaanse kip enchiladas Italiaanse gegrilde groenten Lasagne met kabeljauw en paprikasaus Pasta van courgette met pesto & zalm OVENGROENTEN Jamie Oliver`s couscous met gegrilde zomergroenten

    Meest bekeken

    Kruidige Mexicaanse Pasta met een Licht Pittig Randje. Homemade kimchi (Recept 3) Tomaat-broccoli-feta-stoofschotel Stroganoffsaus Mie varia Ovenschotel met witlof, puree en bechamelsaus Bulgogi ( Koreaans rundvlees) Knapperige Oosterse paksoi salade Nacho ovenschotel met pulled chicken Aardappelgratin met dille en citroen Tonijn in pittige tomaten ketjap saus

    Kooktip!

    Maak je koelkast leeg

    Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

    Doorsturen

    Home Recepten