Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Name: Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Aziatisch

Door: birgitta3

heerlijke tjap tjoy

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Tjap tjoy bijna klaar, foto Louise

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Tjap tjoy met rijst, foto Louise

Tjap Tjoy

Tjap tjoy bami

Tjap Tjoy (nooit meer van de Chinees)

Aziatisch, Bijgerecht
20-30 min.
Geplaatst op 16-01-2012

Met dit recept hoef je geen tjap tjoy van de Chinees, maak het zelf, veel gezonder en veel lekkerder (zonder vetsin!). Super slank gerecht!

Ontdek meer:

Ingrediënten 4 personen

500 g kipfilet, in plakjes
2-3 el (zonnebloem-)Arachide- olie
1 rode peper, in ringetjes
2-3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 wortels,(of 1 grote) in
stukjes/plakjes
1 rode paprika, in reepjes
1/2 komkommer, in stukjes
100-250 g (kastanje-) champignons, in plakjes
125 g bamboescheuten(blikje)
125 g taugé (met kokend water over gieten!)
1-2 el lichte Chinese sojasaus of ketjap manis/-asin
2 el oestersaus of vissaus
3-4 dl kippenbouillon
2-3 tl maïzena (of aardappelzetmeel)
voor de liefhebber;
rasp (1 cm) verse gember door het gerecht

Verder heb je nodig

Wok

Bereidingswijze

Bak de kip in 3-4 min. rondom bruin in hete olie.
Schep de kip uit de pan en bak de rode peper, knoflook (eventueel 1 ui in parten)2-3 min. in achtergebleven olie.
Voeg hierbij de wortel en paprika en na 3 min. ook de komkommer, champignons en bamboescheuten.
Als de groenten beetgaar zijn ook de kip toevoegen.
Meng sojasaus, oestersaus, bouillon en maïzena en roer dit door het gerecht.
Verwarm het geheel nog even door tot het gaat binden en als allerlaatste de taugé erover.
Tip; varieer met alle soorten groenten zoals ; paksoi, broccoli, wel of geen ui etc.

Tagstjap tjoy, chinees, Chinese keuken

Serveertip

Lekker met witte rijst/mihoen en/of bami.
Vegetarisch ; Laat kip/ vlees achterwege!!
ipv kipfilet, grote garnalen kort bereiden.
Varieer met groenten naar smaak, bv paksoi, sperzieboontjes etc.

Bron

Libelle en eigen draai

Deel dit recept

Reacties (78)

Beppy7 13-09-2019
Echt een heerlijk recept. Wij zijn al jaren niet meer bij de chinees geweest en maken alles zelf. Sinds ik dit recept heb heeft het al verschillende keren hier op tafel gestaan. Hartelijk bedankt voor het delen van dit recept.
Jean09 22-07-2019
Heerlijk erg lekker thnx
willight 10-02-2019
Vis saus of oestersaus? Twee totaal verschillende dingen. En jammer weer van die Vetsin opmerking. Ten eerst is daar niks mis mee en ten tweede bijna geen Chinees gebruikt het meer. Het zit van nature in 1000den produkten. Eet dan maar geen tomaten meer. En doe mij maar echt Chinees eten, niet deze ver-Hollandste prut. Zal best smaken dit maar jongens, vergelijk het nu niet met Chinees. Toe eens.
danaresh 09-12-2018
juist dit recept gemaakt en het is werkelijk fantastisch lekker. Het heeft echt de smaak van de chinees maar toch nog beter. Een echte aanrader dus voor iedereen die dit recept eens wil proberen.
JeanLouis1 13-06-2018
Je recept is heerlijk! Ik heb alleen ontdekt, omdat onze branders niet zo heet kunnen worden als die bij de Chinees, dat het beter en heter is om de groenten afzonderlijk even snel en heet te wokken. En vervolgens bij elkaar gooien voor het met saus wordt afgemaakt. Hierbij vergeleken smaakt de tjap tjoy ven de Chinees naar afwaswater.
Tiemen_de_boer348 23-11-2017
Ik heb het al meerdere malen gemaakt en ja het is echt beter dan die van de chinees
GwennyJohan 24-10-2017
Heerlijk gerecht! We hebben er van genoten.
MaudH 16-09-2017
Ik heb het op de simpele manier gemaakt met thaise groente en tauge en de sperziebonen die over waren en het is allemaal op gegaan. Blijvertje!
didoroelofsen867 12-06-2017
Tja smaken verschillen ne eenmaal......
RobQuebec 11-06-2017
Het was weer lekker hoor en beslist geen flauwe hap..