Pulled pork
- Hoofdgerecht
- > 120 min.
- Geplaatst op 14-01-2012
-
Pulled pork
Pulled pork
Ingrediënten 20 personen
Varkensschouder ongeveer 7 kgKruiden:
1 etl donkere basterd suiker
1 etl granulaat suiker
2 1/4 tl knoflook zout
2 1/4 tl jozo zout
1/2 etl paprika poeder
1 tl chili poeder
1/8 tl oregano
1/8 tl cayenne peper
1/8 tl komijn poeder
1/8 tl zwarte peper
injectie vloeistof:
3/4 cup appelsap
1/2 cup water
1/2 cup suiker
1/4 cup zout
2 etl worcestershire saus
Appelsap voor bevochtiging
Voorbereiding
zie filmpje
Bereidingswijze
zie filmpje
Bron
big bob gibson bbq book
Serveertip
serveer met coleslaw salade
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Laatste reacties
Ziet er lekker uit! Zal het eens proberen op mijn bge!