Runderlende met boerenkool en bietjes

Een recept van gegrilde lende steaks met boerenkool en bietjes op een andere wijze dan normaal bereid.
Dit recept is uit het Engels vertaald.

Voorbereiding

Meng 1 theelepel mierikswortelsaus, 1 theelepel mosterd, honing en 1 theelepel Worcestershire saus en marineer hier het vlees 30 minuten mee.
Rasp de rode bieten grof.

Bereidingswijze

Haal het vlees uit de marinade en grill het ca. 3 minuten aan beide zijden.
Kook de kool ondertussen gedurende ca. 4 minuten.
Meng de rest van de mierikswortelsaus, mosterd en Worcestershire saus in een grote bakpan en voeg de boerenkool en de geraspte biet toe.
Roer het geheel goed door elkaar.
Verdeel het groentemengsel over de borden en leg de gegrilde lende steaks er boven op.
Serveer er gefrituurde krieltjes bij.

Bron

www.discoverkale.co.uk

Serveertip

Schenk er een stevige rode wijn bij.