1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Cake
  5. Cake met abrikozen,gojibessen en amandelen

Cake met abrikozen,gojibessen en amandelen

  • Nederlands, Banket
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 01-01-2012

Ingrediënten


175 gr.zachte boter,175 gr.suiker,4 eieren,300 gr zelfrijzend bakmeel, snufje zout
100 gr. gojibessen,200 gr. gewelde abrikozen in stukjes gesneden,50 gr. amandelen in stukjes gehakt.


Verder heb je nodig


Cakevorm-32 cm.
Bakpapier.


Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 160 graden.Vet een cakevorm van 23cm. in en bekleed met bakpapier zodat aan twee kanten het papier oversteekt zodat de cake er later makkelijk uit gaat.

Bereidingswijze

Mix de boter en de suiker licht en luchtig. Voeg de eieren 1 voor 1 toe. Klop alles nog ongeveer 5 min. Voeg een beetje meel toe en mix dat er door. De rest spatel je er voorzichtig doorheen.Voeg zout, abrikozen,gojibessen en amandelen toe.Spatel alles goed door elkaar.Doe het beslag in het cakeblik en strijk het glad.Bak de cake in 1 1/4-1 1/2 uur gaar.Laat de cake even afkoelen en haal hem uit het blik en laat verder afkoelen op een rooster.

Bron

Orgineel recept is van Levine maar dit is naar onze smaak aangepast.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van aardbol


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van aardbol
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top