Smulweb.nl maakt gebruik van cookies

Graag houden wij onze website gratis, daarom maken wij gebruik van cookies en vergelijkbare meettechnieken. Hiermee kunnen wij uw instellingen onthouden en de website optimaliseren. Daarnaast kunnen wij voor advertenties een vergoeding ontvangen. Meer over cookies leest u hier.

Om verder te gaan naar de website,
verzoeken wij u om akkoord te geven.

Gaat u hiermee akkoord?

Ja, ik accepteer de cookies
  1. Home
  2. Recepten
  3. Franse keuken
  4. Pastissette

Pastissette

Door: yellybean

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-12-2011

Ingrediënten 4 personen


2 grote appels of peren, geschild en in flinterdunne schijfjes
4 eetlepels poedersuiker
3 à 4 eetlepels Cognac
1 pak filodeeg
100 gr gesmolten boter of vloeibaar bakproduct
4 eenpersoons ovenvormpjes


Pastissette
Pastissette

Voedingswaarde per persoon:
eiwit 5 gr/vet 22 gr/koolhydraten 43 gr/kcal 403

Ontdek meer:

Voorbereiding

Leg de plakjes appel of peer in een platte schaal, bestrooi ze met poedersuiker en besprenkel met de cognac. Dek af en laat een paar uur intrekken. Laat ondertussen het deeg in de verpakking ontdooien.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk 6 plakjes filodeeg steeds met een beetje boter en stapel ze op elkaar. Snijd de plakken in vier gelijke stukken en leg ze in de bakvormpjes. Besprenkel het deeg hier en daar met het vrijgekomen vocht van de gemarineerde appel of peer. Verdeel de plakjes fruit gelijkmatig over het deeg. Maak van de andere 6 plakjes deeg op dezelfde manier vier stapeltjes en bedek hiermee de appelvulling. Leg het laatste vel deeg er losjes en wat rommelig overheen. Bestrijk de bovenkant ten slotte met wat boter en bestuif met wat poedersuiker. Bak de taartjes in circa 15 minuten in het midden van de oven. Temper de oven naar 160°C en bak nog 10 à 15 minuten. Mocht het deeg te snel bruin worden dan kunt u de taartjes afdekken met aluminiumfolie. Laat afkoelen tot lauw voor u de taartjes serveert.

Serveertip

U kunt de cognac ook weglaten, maar de taartjes zullen dan niet die karakteristieke smaak hebben.

Bron

?



Deel dit recept

Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van yellybean
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top