Miniquiches met geitenkaas, basilicum & tomaat
- Borrelhapje
- 10-20 min.
- Geplaatst op 16-12-2011
-
Miniquiches met geitenkaas, basilicum & tomaat
Miniquiches met geitenkaas, basilicum & tomaat
Ingrediënten 4 personen
1 pak bladerdeeg voor hartige taart-ontdooit, 5 eieren, 3 el melk, 100 gr zachte geitenkaas (bijv. Bettine Blanc)-verkruimeld, 1 el fijngehakte basilicum plus 12 kleine blaadjes, 12 kleine kerstomaatjesBenodigdheden
Ingevet muffinblik met 12 uitsparingen, glas of koekjesvorm (ca. 10 cm doorsnee). Bij de Action verkopen ze van de silicone vormen voor heel weinig.Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 200 graden C. Druk met behulp van een glas of koekjesvorm 10 rondjes uit de plakjes deeg. Rol de restanten deeg uit tot een dun lapje en steek hier nog 2 rondjes uit.
Bekleed de holtes van de muffinvorm met de lapjes deeg, duw het deeg goed tegen de vorm.
Bereidingswijze
Klop in een kom de eieren met de melk, geitenkaas en basilicum los. Breng op smaak met zout en peper. Schenk het mengsel in de taartvormpjes; vul tot vlak onder de rand. Leg in het midden van elk taartje een tomaatje.
Bak de quiches ca 15 minuten in het midden van de oven goudbruin. Neem ze uit de oven en laat ze lauwwarm afkoelen. Haal ze voorzichtig uit de vorm.
Bron
Vriendin
Serveertip
Garneer ze met een blaadje basilicum. Zowel lauwwarm of koud (op kamertemperatuur) lekker
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Tip van Smulweb
Mini quiches Leuke, romige baby quiche Lorrianes Mini-quiche zongedroogde tomaat en geitenkaas Herfstquiche met pastinaak en wortel Mini-quiches: eindeloos variëren met de ingrediënt Mini Quiches Met Tomaat En Basilicum Mini- Quiche met brie en zongedroogde tomaat Mini Kip Quiches Mini-quiche gehakt Mini Quiche Lorraines Miniquiche van garnalenMeest bekeken
Stoofpeertjes Carpaccio dressing Halloweenpunch met oogballen en ijshandje Chipotlemayo Tortillawraps met romige kipfilet kaas paprika en prei Peperkoeken skeletten Empanada Heerlijke ovenschotel met Chinese kool, champignons, kerrie en gehakt Traag gegaard buikspek met smokey bbq-marinade Whiskey-burgersaus met gekaramelliseerde ui & augurken Hindesteak met groentetorentjeKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Dit lijkt me heerlijk, de combinatie met spekjes en ui erbij lijkt me een goed idee! Ik voeg er denk ik ook wat geroosterde pijnboompitten aan toe. Ik maak ipv mini`s een grote quiche!
Ziet er super leuk uit en is erg lekker!
Heel lekker! Volgende keer doe ik er wat spekjes en ui bij!