1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Schnitzels met romige prei-champignonsaus uit de oven

Schnitzels met romige prei-champignonsaus uit de oven

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 06-12-2011

Ingrediënten 4 personen


4 mooie schnitzels (ik had varkensschnitzels) -
peper, zout
bloem
3 eetlepels zonnebloemolie
1 flinke prei
250 gram champignons
100 gram roomkaas met kruiden en knoflook (bijv. paturain of boursin)
200 ml slagroom
1 theelepel paprikapoeder


Verder heb je nodig


Ovenschaal
koekenpan


schnitzel met prei-champignonsaus

Heerlijk!

Heerlijk!
schnitzel met prei-chmpignonsaus

de voorbereiding

de voorbereiding
Smullen !

Ziet dit er niet heerlijk uit ? Parel62

Ziet dit er niet heerlijk uit ?
Parel62
Schnitzel met romige preisaus en doperwten

Weer gemaakt op 5-1-2013

Weer gemaakt op 5-1-2013

De schnitzels worden door de saus heerlijk zacht. Echt een verrukkelijk gerecht. Je kunt de schnitzels helemaal voorbereiden en plm. 30 minuten voor het eten in de oven zetten. Lekkere gemakkelijk als je gasten krijgt!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak de prei schoon en snij deze in smalle reepjes.
Maak de champignons schoon en snij ze in plakjes.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Schnitzels kruiden met peper en zout en aan beide zijden inwrijven met bloem.
Verhit de zonnebloemolie in de koekenpan.
Bak de schnitzels aan beide zijden snel bruin en leg ze in de ovenschaal.
Bak in het overgebleven braadvet de champignons.
Voeg de preiringetjes toe en bak even mee.
Smelt de roomkaas door de champgnons en de prei.
Voeg de slagroom toe. Breng het geheel aan de kook.
Maak op smaak met peper, zout en paprikapoeder.

Saus over de schnitzels verdelen en schaal plm. 20 minuten in het midden van de oven zetten. De schnitzels zijn dan heerlijk zacht!

Serveertip

Lekker met gekookte aardappelen, sperziebonen, worteltjes, (groene) bloemkool of een salade.
Puree is ook lekker erbij, maar het maakt het geheel wat zwaarder.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers


Reacties (28)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top