SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

  • SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

  • SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

    SINTERKLAAS:Pepernoten cupcakes!

We kunnen niet genoeg krijgen van pepernoten. Dit keer een sinterklaas cupcake versie . en mooi op tijd om ze voor het heerlijke avondje te maken.

Deel dit recept

Ingrediënten




    Toefje:
    Benodigdheden:
    140 gram eiwitten
    280 gram poedersuiker
    280 gram roomboter
    1 handvol pepernoten
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 6048,62 kcal
Koolhydraten 621,50 g
Eiwitten 59,23 g
Vetten 367,16 g
Benodigdheden
muffin vorm en papieren vormpjes: mixer: spatel; keukenmachine;kom die past in een pan heet water

Bereidingswijze


    1. Verwarm de oven voor op 175 graden
    2. Klop de boter zacht en roer de basterdsuiker erdoor. Voeg de eieren, het water en de gezeefde bloem met een mespuntje speculaas kruiden toe. Klop dit mengsel tot een glad beslag en spatel de pepernoten erdoor.

    3. Giet het beslag in muffin vormpjes en bak ze c.a. 25 minuten gaar. Laat ze goed afkoelen.

      Toefje
      1. Pepernoten verpulveren in keukenmachine.
      2. Neem een kom die op een pan heet water past. Doe de eiwitten en de poedersuiker in een kom en klop ze goed door elkaar. Zet de kom boven de pan met kokend water.

      3. Blijf voortdurend kloppen totdat de poedersuiker gesmolten is en het mengsel goed heet is. Haal de kom uit de pan en mix op hoge snelheid totdat het mengsel stijve witte pieken maakt.
      4. Zet nu de mixer op een lage stand en doe de boter er stukje voor stukje erbij, terwijl je blijft mixen.
      5. Verpulverde pepernoten door de crème scheppen.
      Tenslotte versier je cupcakes.


Bron

gabriellaskeuken

Dit recept is te vinden in:

Log in om een reactie te plaatsen

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

ruthbrock avatar
ruthbrock

Doorsturen

Home Recepten