Pepernootjes!

  • Nederlands, Banket
  • 20-30 min.
  • Geplaatst op 17-11-2011
  • Pepernootjes!

    Pepernootjes!

    Pepernootjes!

  • Pepernootjes!

    Pepernootjes!

    Pepernootjes!

Ja, ja, Sinterklaas is er weer! Tijd voor mandarijnen, speculaas, marsepein, warme chocolademelk, én heerlijk zelfgebakken pepernootjes!

Deel dit recept

Ingrediënten
- roomboter 150 gram
- 130 gram bruine basterdsuiker
- 15 gram speculaaskruiden
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- ong. 4 el melk
- evt. snufje zout
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
Oven, bakpapier

Voorbereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Leg bakpapier op de bakplaat. Weeg alle ingrediënten af.

Bereidingswijze

Doe de suiker, het meel, de kruiden en het zout in een kom en mix het even kort door elkaar. Doe dan de (zachte) boter erbij.
Voeg melk toe todat het een deegbal wordt. Voeg niet in één keer al het melk toe, dat is niet altijd nodig.
Kneed het goed.
Proef even van het deeg, om te kijken of er meer kruiden bij moeten.
Maak bolletjes van ongeveer een halve centimeter dik, met een diameter van een centimeter. Leg deze op de bakplaat. Je kunt natuurlijk ook (zeker met kinderen) allerlei vormpjes maken, of een mega-pepernoot! Zorg wel dat ze niet al te dik worden..!
Doe de pepernoten en kwartier (of evt. 20 minuutjes) in de voorverwamde oven.
Laat ze hierna (een beetje) afkoelen, zodat ze hard kunnen worden!
Genieten maar, ook van de lekkere geur in huis! : )

Serveertip

Ja, pepernootjes, zijn natuurlijk altijd lekker los.
Met wat slagroom, en warme chocolademelk.
Je kunt ze ook versieren, met wat glazuur en versiersels.
Je kunt er ook een cake van maken. Gebruik hiervoor een normaal cakerecept, en voeg daar de pepernoten aan toe. Je kunt de pepernoten ook verkruimelen, en dan toevoegen.
Of pepernotenijs.
Laat een bak (zelfgemaakt) (room-)ijs zacht worden. Verkruimel de pepernootjes, en schep deze door het ijs. Stop het even terug in de vriezer om het ijs weer hard te laten worden.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten