1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Internationale keuken
  5. Gehakt
  6. Gegratineerde rijst met gehakt groenten en room kaas

Gegratineerde rijst met gehakt groenten en room kaas

Door: pwiggers

  • Internationaal, Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 15-11-2011

Ingrediënten 4 personen


250 gram rijst
300 gram rundergehakt
250 gram Italiaanse roerbakgroenten
250 gram broccoli
2 teentjes knoflook
150 gram geraspte belegen kaas
2 eieren
200 ml slagroom
100 gram roomkaas met kruiden en knoflook
zout, peper, paprikapoeder
2 eetlepels olijfolie


Verder heb je nodig


Wok
ovenschaal

Gegratineerde rijst met rundergehakt groenten en kaas

Mmmmm....zo lekker!

Mmmmm....zo lekker!
Eerst alles in de wok en dan in de oven!
Eerst alles in de wok en dan in de oven!

Deze ovenschotel maak ik al heel wat jaartjes maar kom er nu pas achter dat deze nog niet op Smulweb staat. Mijn nichtjes vragen steeds om deze ovenschotel. Goed voor te bereiden en lekker!

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op het pak..

Maak de broccoli schoon en verdeel deze in kleine roosjes.
Pel en snipper de knoflook.
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Verwarm de olie in de wok. Bak hierin het gehakt rul en bruin.
Bak de roerbakgroenten, broccoli en de knoflook maximaal 2 minuten al omscheppend mee..
Haal de pan van het vuur.
Schep de gare rijst door de groenten. Breng op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
Roer er 75 gram geraspte belegen kaas door.
Doe het rijstmengsel in een vuurvaste schaal. Klop de eieren los met peper, zout, slagroom en de kruidenkaas.
Giet dit mengsel over de rijst en bestrooi met de rest van de geraspte belegen kaas.
Zet de schaal ± 30 minuten in het midden van de voorverwarmde oven tot de alles een lekker bruin korstje heeft gekregen.

Tags, , , , , ,

Serveertip

Een lekkere bak sla erbij en het is smullen geblazen!

Varieren met allerlei soorten groenten kan natuurlijk altijd.



Reacties (12)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van pwiggers
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top