1. Home
  2. Recepten
  3. Wijn
  4. Champagne
  5. De lekkerste spaghetti voor 1,00 Euro per persoon

De lekkerste spaghetti voor 1,00 Euro per persoon

  • Goedkoop en snel, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 08-11-2011

Ingrediënten 4 personen


1 pak spaghetti
3 gepelde tomaat in blik (liefst partjes)
handvol verse basilicum
1 verse rode peper
1 hele knoflookbol
1 ui
4 saucijsjes of gekruide worstjes
zwarte peper uit de molen
zeezout uit de molen
Italiaanse kruiden
olijfolie



De lekkerste spaghetti voor 1,00 Euro per persoon
De lekkerste spaghetti voor 1,00 Euro per persoon

Vandaag las ik op het forum het volgende onderwerp:"Budgetkoken..Hoe goedkoop is dit eigenlijk?" De auteur van dit bericht gaf aan dat ze even noodgedwongen budget maaltijden op tafel moest zetten en deze qua smaak niet echt kon waarderen.
Jammer, want smaak zit hem niet in dure ingrediënten, tenzij kaviaar & champagne je ultieme smaakgenot is.

Vandaag at ik met mijn gezin (5-personen) een volledige zeer smakelijke maaltijd voor het bedrag van 5,00 Euro in totaal. (incusief alle ingrediënten, Lidl)

Hierbij het recept.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Bereiding vlees:
Knijp de worstjes leeg en gooi het velletje weg. Draai van het vlees balletjes (niet te harde ballen maken)
De balletjes hebben het formaat van circa 2x een soepballetje.
Beetje olijfolie in de pan, en de balletjes hierin laten bruinen en garen.

Bereiding saus:
Ontvel de knoflook en snij er dunne plakjes van.
Ontvel de ui, verwijder het hart en snij fijn.
Was de peper, snij hem overlangs door en verwijder de pitjes. (dit gaat heel handig met een theelepel)
Snij de peper net als de ui zeer fijn.
Was je handen, want als je nu per ongeluk in je oog wrijft is de lol er meteen af. :-)

Als je een wokpan hebt is dit handig, maar in een braadpan met anti-aanbak binnenzijde wil het net zo goed.
Verhit een beetje olijfolie in de pan, laat goed heet worden en bak dan de knoflook, ui en peper in de hete olijfolie. Laat het lichtbruin worden en
voeg dan de 3 blikjes gepelde tomaten in partjes toe.
Als je hele tomaten in blik hebt gekocht knijp je ze even in je handen fijn. Let dan wel op dat er geen velletjes mee de pan in gaan.
Even doorroeren, flinke hand Italiaanse kruiden erbij, zeezout uit de molen en zwarte peper uit de molen.
Roeren.
Voeg de basilicumblaadjes toe. De steeltjes kun je weggooien.
Roeren en proeven. Zonodig zout en peper toevoegen, het moet absoluut op smaak gebracht worden met zout en peper.
Half uurtje sudderen.

Inmiddels zijn de balletjes vlees gaar. Even controleren door 1 doormidden te snijden.
De balletjes gooi je in de zeef en je laat ze even flink uitlekken.
Dan kun je ze toevoegen bij de saus. Roeren en je saus is klaar.
Deze saus kun je trouwens bij alle pasta′s gebruiken.

Bereiding spaghetti:
Kooktijd volgens de verpakking.
Wat ik altijd doe met spaghetti is nadat het gaar is het onder gloeiend heet water afspoelen in vergiet.
Daarna wat olijfolie er door en je hebt nooit geen last van klonten of plakkerige spaghetti.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Saus en spaghetti gescheiden serveren.

Zelf serveer ik er meestal een tomaat, komkommer, rode ui, basilicum salade bij aangemaakt met witte wijnazijn, olijfolie en zout en peper.

Bron

Beetje van Jamie, beetje van mezelf..,



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van miyoesda


Reacties (14)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van miyoesda
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top