Prei in roomsaus

  • Nederlands, Bijgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 28-10-2011

Gewoon een erg gemakkelijk maar vooral lekker recept.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
750 g dunne prei,
1 liter kippenbouillon,
1 dl crème fraîche,
zout, peper,
nootmuskaat,
3-4 el fijngesneden bieslook
Boodschappen bestellen

Voorbereiding

Snijd het groen van de preien. Snijd de rest in schuine stukken.

Bereidingswijze

Kook de prei in 2-4 min. beetgaar (ik kook ze zelf iets langer) in de kokende bouillon. Laat de prei goed uitlekken. Verwarm de crème fraîche met 6 eetlepels kookvocht van de prei en laat dit mengsel inkoken tot het een mooie sausdikte heeft. Verwarm de prei nog even in de saus en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en bieslook.

Bron

libelle

Serveertip

Lekker met bv aardappelpuree en vis.

Laatste reacties

ArualB avatar
ArualB 26-03-2018

Graag gedaan Farfalla. Eet smakelijk!

Farfalla_ avatar
Farfalla_ 24-03-2018

lijkt me erg lekker, dit ga ik proberen! Bedankt!

Delarosa avatar
Delarosa 06-11-2015

Goedemorgen Laura, deze prei komt vandaag bij ons op tafel, nu al zin in met een stukje zalmfilet.. Dank je wel voor het recept! Vriendelijke Smulgroetjes, Erwin

ankie43 avatar
ankie43 06-11-2015

Hallo Laura, heb de prei weer gemaakt met aardappelpuree met mosterd en een rookworst. Het was weer heerlijk. Deze prei houden we erin. Groet van Ankie.

ankie43 avatar
ankie43 07-09-2015

Hallo Laura, dat was erg lekker. Heb het gemaakt met verse aardappelpuree en voor de echtgenoot een biefstukkie en zelf een gehakt cordon bleu. We hebben nog een maaltje over voor woensdag als we wat laat de boodschappen doen. Lekker makkelijk. Heb heel smakelijk gegeten. Bedankt hoor en groet van Ankie.

alie2 avatar
alie2 29-10-2011

Ik ben gek op prei,ga dit proberen. groetjes Alie

Marionculinair avatar
Marionculinair 28-10-2011

Deze neem ik mee! Bedankt, lijkt me heerlijk!

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten