Prei in roomsaus
- Nederlands, Bijgerecht
- 10-20 min.
- Geplaatst op 28-10-2011
Gewoon een erg gemakkelijk maar vooral lekker recept.
Ingrediënten 4 personen
750 g dunne prei,1 liter kippenbouillon,
1 dl crème fraîche,
zout, peper,
nootmuskaat,
3-4 el fijngesneden bieslook
Voorbereiding
Snijd het groen van de preien. Snijd de rest in schuine stukken.
Bereidingswijze
Kook de prei in 2-4 min. beetgaar (ik kook ze zelf iets langer) in de kokende bouillon. Laat de prei goed uitlekken. Verwarm de crème fraîche met 6 eetlepels kookvocht van de prei en laat dit mengsel inkoken tot het een mooie sausdikte heeft. Verwarm de prei nog even in de saus en breng op smaak met zout, peper, nootmuskaat en bieslook.
Bron
libelle
Serveertip
Lekker met bv aardappelpuree en vis.
Bewaren in kookboek
Over de plaatser
Meest bekeken
Zeevruchten Gumbo Gevulde paprika's met paddestoelen Maaltijdgoulashsoep met gehakt Varkensstoofpot met banaan..... Risotto geitenkaas met spinazie Tex-Mex Koolsoep Spinaziesoep met hartige wentelteefjes KOREAANSE KOMKOMMERSALADE ''OI MUCHIM'' (오ì´ë¬´ì¹¨) Chili con carne Wortelpuree Mac and Cheese SoepKooktip!
Maak je koelkast leeg
Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!
Laatste reacties
Graag gedaan Farfalla. Eet smakelijk!
lijkt me erg lekker, dit ga ik proberen! Bedankt!
Goedemorgen Laura, deze prei komt vandaag bij ons op tafel, nu al zin in met een stukje zalmfilet.. Dank je wel voor het recept! Vriendelijke Smulgroetjes, Erwin
Hallo Laura, heb de prei weer gemaakt met aardappelpuree met mosterd en een rookworst. Het was weer heerlijk. Deze prei houden we erin. Groet van Ankie.
Hallo Laura, dat was erg lekker. Heb het gemaakt met verse aardappelpuree en voor de echtgenoot een biefstukkie en zelf een gehakt cordon bleu. We hebben nog een maaltje over voor woensdag als we wat laat de boodschappen doen. Lekker makkelijk. Heb heel smakelijk gegeten. Bedankt hoor en groet van Ankie.
Ik ben gek op prei,ga dit proberen. groetjes Alie
Deze neem ik mee! Bedankt, lijkt me heerlijk!