Couscous met kip in pittige tomatensaus

  • Marokkaans, Hoofdgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 23-10-2011

Een lekker idee

Deel dit recept

Ingrediënten 2 personen
1 pak Couscous,
2 eetlepels olijfolie,
250 gr. kipfilet, in blokjes,
1 theelepel kerriepoeder,
1 ui, fijngesnipperd,
2 eetlepels zoete chilisaus,
1/2 blik tomatenblokjes.
Boodschappen bestellen
Benodigdheden
wok, kom,

Voorbereiding

Verhit de olijfolie in een wok en roerbak hierin de kipfilet met de kerriepoeder in 5 minuten goudbruin en gaar.

Bereidingswijze

Laat de couscous in een kom met 425 ml. kokend water 5 minuten wellen. Fruit intussen de ui en chilisaus 2 minuten op middelhoog vuur met de kipfilet mee. Voeg de tomatenblokjes aan de kipfilet toe en laat de tomatensaus 5 minuten op middelhoog vuur sudderen. Breng de kip in tomatensaus op smaak met zout en peper. Roer de couscous door elkaar.

Bron

lassie

Serveertip

Verdeel de couscous en kip in pittige tomatensaus over de borden.Garneer de saus met 2 eetlepels fijngehakte verse koriander.

Laatste reacties

Er zijn nog geen reacties

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten