Gerookte zalm met ricottaroom als voorgerecht.

  • Frans, Voorgerecht
  • 10-20 min.
  • Geplaatst op 08-10-2011
  • Gerookte zalm met ricottaroom als voorgerecht.

    Gerookte zalm met ricottaroom als voorgerecht.

    Gerookte zalm met ricottaroom als voorgerecht.

Deze eenvoudige en snel te bereiden glaasjes zalm met romige mousse zijn de perfecte start van een bijzonder dinertje.

Deel dit recept

Ingrediënten
1 royale plak gerookte zalm
10 sprieten bieslook
Dille
Het spa van een halve citroen
Zout en peper
15 cl verse slagroom
3 el ricotta
Boodschappen bestellen

Bereidingswijze

Snijd de gerookte zalm in dunne reepjes en zet weg.
Was, droog en knip de bieslook en de dille. Houd voor de garnering een paar stukjes dille achter.
Meng in een kom de ricotta met de tuinkruiden en het citroensap. Bestrooi met een beetje zout en peper.
Klop de goed gekoelde slagroom met een elektrische mixer stijf.
Schep de ricotta voorzichtig door de room. Voeg zo nodig zout en peper toe.

Bron

Atlas

Serveertip

Vul de glaasje met afwisselend laagje ricottaroom en reepjes gerookte zalm. Garneer met de achtergehouden plukjes dille.

Laatste reacties

Cecileg avatar
Cecileg 19-12-2013

Hoi Michaela, bovenaan onder de foto staat een hokje kookboeken, daar moet je op klikken. Veel succes! Lieve groet Cecile

michaelabrouwer avatar
michaelabrouwer 19-12-2013

Help! Hoe kan ik recepten van deze site opstaan. Ik heb alles al geprobeerd maar het pakt niet. Blijkbaar doe ik iets niet hemaal goed. Wie oh wie kan me hierin helpen. Gr. Michaela

michaelabrouwer avatar
michaelabrouwer 19-12-2013

Help! Hoe kan ik recepten van deze site opstaan. Ik heb alles al geprobeerd maar het pakt niet. Blijkbaar doe ik iets niet hemaal goed. Wie oh wie kan me hierin helpen. Gr.

michaelabrouwer avatar
michaelabrouwer 19-12-2013

Help! Hoe kan ik recepten van deze site opstaan. Ik heb alles al geprobeerd maar het pakt niet. Blijkbaar doe ik iets niet hemaal goed. Wie oh wie kan me hierin helpen. Gr.

menge161 avatar
menge161 09-10-2011

Mooi! Ik heb het in m`n kookboek gezet. Dank! Groet, Trudy

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Doorsturen

Home Recepten