Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

  • Indonesisch, Hoofdgerecht
  • > 120 min.
  • Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

  • Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

  • Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

  • Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

  • Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

    Indische Hachee (een heerlijke geurige stoofpot)

Een heerlijk geurig stoofpotje.
Lekker met de koude dagen die eraan komen.

Deel dit recept

Ingrediënten 4 personen
500 gram rundvlees bv riblappen in stukken
peper, zout, laurierblad
1 teen knoflook
100 gram boter
2 kruidnagelen
1 kg uien, gepeld grof gesneden
1 scheut rode wijn
4 eetl zoete ketjap (manis)
1 theel. sambal(of naar smaak)
1-2 eetl tomatenpuree
1 scheutje wijnazijn
1 theel. bruine suiker
Boodschappen bestellen
Voedingswaarde per portie
Voedingswaarde Eenheid
Energie 544,35 kcal
Koolhydraten 28,34 g
Eiwitten 29,41 g
Vetten 32,57 g
Benodigdheden

Braadpan

Bereidingswijze

Verhit de boter in een braadpan met dikke bodem en braad de met peper en zout bestrooide blokjes vlees erin aan tot ze lichtbruin zijn. Dan de uien en knoflook in de pan doen en aanfruiten tot de uien glazig zijn en lichtbruin.

Vervolgens alle overige ingredienten in de pan erbij doen. Alles op hoog vuur even goed omscheppen. Dan het vuur laag draaien en met de deksel op de pan 3 uur laten stoven. Als het te hard gaat, de vlamverdeler onder de pan doen. Af en toe even in de pan roeren. Als het vocht te snel verdampt, een scheutje water erbij doen. De uiensaus moet dik en stroperig zijn. Met bloem binden hoeft niet. Als het vocht inkookt wordt de saus vanzelf dik.

Lekker met rijst, kapucijners, zoetzure uitjes en augurken.

Maar met aardappelen ook heel lekker

Bron

Albert heijn site

Dit recept is te vinden in:

Bewaren in kookboek

Selecteer hier je kookboek(en) of type hier om nieuwe kookboeken aan te maken

Over de plaatser

Joyce1956 avatar

Kooktip!

Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Doorsturen

Home Recepten